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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 08:06

Bon d'accord je suis un peu en retard

mais je vous propose tout de même mes beignets aux pommes!

 

DSCN6703.JPG

 

Ingrédients pour une dizaine de beignets (recette 750gr.com)

 

- 200 g de farine

- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

- 5 cl de Rhum, 5 cl d'eau (en remplacement des 10cl de bière indiquée sur la recette)

- 2 c. à s. d'huile

- Le zeste d'un citron

- 1 pincée de sel

- 2 belles pommes

- de l'huile pour la friteuse

 

Préparation

 

1) Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile, aves les jaunes et le zeste de citron. Délayer avec la bière. Laisser reposer au frais pendant 3 heures.
 
2) Battre les blancs, les incorporer à la pâte. Epluchez la pomme et evidez la. Faites de belles tranches régulières et assez épaisses.

3) Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignet

4) Plongez les dans de l'huile chaude et laissez les dorer
DSCN6705.JPG
La tranche de pommes est devenue de la compote....c'est un régal!!

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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commentaires

gridelle 23/02/2012 16:40


coucou toi! dis! il faut absolument que j'en fasse!

Rusticooking 23/02/2012 16:59



Coucou, Ho oui essaie c'est vraiment super. Les pommes une fois cuites se transforment en compote enrobée de beignets...hum un délice!!! ;-)



lepaysdesgourmandises 23/02/2012 10:29


Je vais tester cete recette qui me semble délicieuse. Merci pour cette bonne idée et à bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires !

Rusticooking 23/02/2012 16:06



Merci beaucoup pour ce gentil commentaire!! Vous me direz si celà vous a plu!!!



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