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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 09:05

Voici une petite recette de saison cuisinée avec les légumes du jardin....

C'est un régal

P1010139.png

 

POur 6 personnes

- 1 grosse courgette

- 200 gr d'haricots verts

- 2 tomates

- 1 oignon

- 250 gr de lardons

- 1 oeuf

- 200 gr de farine

- Sel poivre

- Herbes de provence

 

 

Préparation :

 

1) Lavez et coupez la courgette en 6 grosses rondelle, coupez le reste en petits dés

 

2) Epépinez les rondelles

 

3) Coupez les tomates en petits dés, émincez l'oignon

 

4) Faites revenir les lardons avec les oignons, ajoutez les légumes et laissez cuire pendant 10 min

 

5) Dans un saladier : mélangez l'oeuf avec la farine, le sel et pivre et les herbes de provence. Ajoutez les légumes et mélangez le tout

 

6) Versez la préparation dans le creux des rondelles

 

7) Préchauffez votre four à 200° et enfournez pendant 20min

 

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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