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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 08:47

Voici une recette que j'ai choisi dans le livre gagné au concours "les boulettes " du blog Sel et Poivre

 

P5080547

 

  Pour une trentaine de croquettes

 

- 1kg de pommes de terre

- de la chapelure

- 2 cuillères à café de muscade

- 2 oeufs

 

Préparation

 

1) Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau

 

2) Enlevez la peau des pommes de terre et ecrasez les

 

3) Séparez les jaunes des blancs d'oeufs

 

4) Mélangez les jaunes d'oeufs avec les pommes de terre et ajoutez la muscade

 

5) Façonnez des boulettes et trempez les dans les blancs d'oeufs puis la chapelure

 

6) Faites cuire les croquettes 8/10 min dans une poêle

 

 

 

 

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 10/05/2012 19:43


bien parfumées tes petites croquettes!!! Mmmmm! j'adooore!

Rusticooking 15/05/2012 19:03



merci beaucoup



lebon pequery françoise 10/05/2012 18:42


hum que c'est bon!Merci! Bonne soirée!

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