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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 22:12

DSCN5371.JPG

Ingrédients :


- 6 filets ou 750 gr de saumon frais ou surgelé

- 3 pommes de terre

- 500 gr de carottes

- 300 gr d'Haricot Verts

- 3 oignons

- 20 cl de Vin blanc

- 4 tranche de pain de mie

- 100gr de beurre

 

Préparation :

 

1) Faitez cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient fondante

 

2) Emincez les oignon, versez les 20cl de vin dans une casserole et faites revenir les oignons dedansjudqu'à ce qu'ils

 

 

4) Préchauffez votre four à 180°

 

5)Découpez les oignons dans le plat, les pommes de terre et les haricots verts

 

6) découpez le saumon en carré

 

 

DSCN5346

 

7) Palcez le saumon sur les légumes dans le plat

 

DSCN5347

 

8) faites grillez le pain en tranche

 

9) Emiettez le pain dans un saladier et déposez le beurre dessus, malaxez avec les mains pour que le pain et le beurre se mélange

 

10) déposez le mélange pain/ beurre sur le saumon

 

DSCN5350.JPG

 

11) placez le plat au four à 180° et faites cuire 50min, les carottes doivent rester croquantes

 

Astuces

 

Vous pouvez faire une sauce hollandaise allant avec le saumon!

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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commentaires

Cloclo 24/07/2011 09:25


Trop, trop bon. Je me suis super régalée !


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