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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 07:04

Je me remets dans les crumbles...mais version cupcakes!!

 

DSC04071.png

 

Ingrédients :

 

250 gr de rhubarbe coupée en morceaux

125gr de cassonnade

175 gr de beurre

200 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 4 cuillères de caramel beurre salé (si vous en n'avez pas prenez de la cassonade)

- 3 oeufs

- un peu de canelle

 

Préparation :

 

1) Préchauffe votre four à 180°, diposez les morceaux de rhubarbe sur une plaque allant au four et déposez dessus le caramel (ou saupoudrez de sucre) enfournez pendant 10 min (ou 20/30 si vous utilisez du sucre)

 

2) Dans un saladier, verser 100 gr de sucre, 150 gr de beurre, 175 gr de farine, les 3 oeufs, le sachet de levure et la canelle. Battez au fouet électrique pendant 1 min

 

3) Répartissez  la préparation dans des moules à muffins que vous remplissez à 3/4

 

4) Versez la préparation rhubarbe/caramel dans les moules

 

5) Dans un saladier, malaxez le reste de sucre, de beurre et de farine afin d'obtenir de grossières miettes que vous allez mettre sur les muffins

 

7) Enfournez à 180° pendant 20/30 min (il faut que lorsque que vous piquez le couteau, il en reste propre)

 

DSC04068.png

 

...Avec une boule de glace c'est top!!

 

Bon dimanche gourmand

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Publié par Rusticooking - dans Cupcakes
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commentaires

1-2-3... Cuisinez ! 27/07/2012 16:28


Sympa tes cupcakes au crumble :)

rocksmaddie 02/04/2012 17:28


hummm il est gourmand ce cupcake

Poucinette 01/04/2012 07:15

Delicieuxxxxxx

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