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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 08:21

 

Voici une petite recette récup pour ne rien jeter des premières carottes du jardin!

 

 Nouvelle-image.JPG

 

Pour une dizaine de galettes :

 

- 1 bol de fanes de carottes ciselés

- 1 petit verre de flocons d'avoine ou autre... pois chiches..
(on peut remplacer par le même volume de lentillons cuits ou avec du riz si on aime le moelleux ou si on n'a pas ces ingrédients)
- 1 petit verre de lait ou soja ou crème légère
- 2 gros oeuf
- 1 ail ou aillet
- 1 oignon
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à café de cumin sel poivre 

 

Préparation :

 

1) Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixez pendant 1 minute

 

2) Chauffez une poêle, versez une louche de la préparation dans la poêle et laissez chauffer pendant 4/5 minutes, aplatissez les galettes avant de retourner et de laissez chauffez le second côté pendant 4/5 minutes également.

 

3) Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la préparation soit cuite.

 

Versez chaud avec une tranche de saumon fumé, c'est un régal

 

 

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commentaires

virginie moreau 01/06/2014 07:52


Trop sympa l'idée pour ne pas jeter les fanes de carottes !!!!!!!!!!

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