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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 06:33

Pour un dessert ultra simple et rapide....mais délicieux

 

DSCN5462.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients pour les îles flottantes :

 

- 2 blancs d'oeufs

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

- 1 pincée de sel

 

Préparation pour les îles flottantes :

 

1) Battez les blancs d'oeufs, en y ajoutant la pincée de sel, jusqu'à ce que le fouet marque

 

2) Saupoudrez le sucre glace sur les blancs d'oeufs sans cesser de battre judqu'à ce que le mélange soit onctueux

 

3) Coupez le mélange obtenu en quatre et répartissez chaque part dans un plat allant au micro onde.

 

4) Faitez chauffer chaque plat pendant 1 min au micro onde à pleine puissance

 

5) .....voilà les îles sont prêtes

 

Ingrédients pour la crème anglaise : 

 

- 4 jaunes d'oeufs

- 1/2 Litre de lait

- 60 gr de sucre

- Arôme de Vanille

 

Préparation pour la crème anglaise :

 

1) Mettez le lait à chauffé dans une casserole

 

2) Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs, prenant les jaunes et mélangez y le sucre jusq'à ce que le mélange blanchisse

 

3) Versez le lait chaud sur le mélange sucre/jaune d'oeuf, puis mélangez

 

4) Remettez à cuire pendant pendant 2 minutes tout en remuant, hors du feu remuez toujours puis remettez à chauffez pendant encore 2 minutes en remuant de nouveau...réservé

 

5) ....et voilà c'est fini

 

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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commentaires

marine 03/08/2011 19:24


Je confirme : qu'est ce que c'était bon !!


Rusticooking 04/08/2011 06:42



Merci beaucoup!!!



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