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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 06:07

De retour de chez mes parents remplit de légumes du jardin, une bonne petite ratatouille s'impose

DSCN5750.JPG

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients : 

 

- 1 courgette

- 3 tomates

- 1 aubergine

- 200 gr de riz

- de l'huile d'olive

 

Préparation : 

 

1) Lavez et coupez tous les légumes en morceaux

 

2) Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une marmite, ajoutez tous les légumes puis faites les mijoter environ 20 min

 

3) Ajoutez le riz puis continuez à faire mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps à autre 

 

Voilà un bon petit accompagnement venu du jardin!!!!

 

DSCN5749.JPGDSCN5751.JPG

 


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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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commentaires

Andrée 12/09/2011 20:09



une ratatouille sans poivrons???? Cette provençale n'ajamais vu ça!



Rusticooking 12/09/2011 20:50



Bonsoir, je n'ai jamais mis de poivrons dans ma ratatouille....sans doute parce que j'en ai jamais eu dans mon jardin. Mais je vais peut être essayer d'en mettre la prochaine fois!!



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