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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 06:19

A quelques jours de la nouvelle année, j'ai fait pour la première fois des mendiants, afin de les offrir aux grands parents de mon Chéri comme étrennes!!

 

Pour les faire j'ai suivi la recette du Placard D'Elle

 

Et voici le résultats

 

mendiants3.jpg

La photo est celle prise du blog Placard d'Elle.....(mon appareil n'a pas tenu la charge!!)

 

Ingrédients

- Du chocolat à patisser de la teneur en cacao que vous aimez (120 gr pour 12 petites empreintes)
- Amandes
- Noix
- Noisettes
- Raisin
- 1 moule avec des petites empreintes en silicone

 

Préparation :

 

Ne prenez pas un chocolat ordinaire mais bien un chocolat à patisser sinon vous risquez d'avoir des surprises. Moi j'utilise de petites pastilles dosées à 64 % de cacao.

1) Il faut préparer les fruits secs : les noix en demi cerneau, les noisettes entières, les amandes mondées (on les plonge dans l'eau chaude quelques minutes puis on retire la peau).

2) Une fois les fruits secs préparés, on les pose sur un plateau (sauf les raisins). On enfourne à four modéré jusqu'à ce que les fruits blondissent. On laisse refroidir et on frotte les noisettes pour enlever la peau.

3) Au fond de chaque empreinte, on dépose une noisette, une demi amande, un raisin, un demi-cerneau de noix. On fait fondre le chocolat au bain marie (on peut mettre une cuillère à soupe d'eau pour faciliter la fondue) et on verse sur les fruits secs. Mettre au frais mais surtout pas au frigo.

 

 

Régalez vous!!!!



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Publié par Rusticooking
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commentaires

maguiesinthekitchen 28/12/2011 12:24


GREAT! J'adore ça! Merci pour la recette. Moi j'ai essayé les truffes cette année : http://maguiesinthekitchen.over-blog.com/pages/Gourmandises-4746242.html


Bonnes fêtes!

Rusticooking 28/12/2011 13:07



Hum des bonnes petites truffes, je pense que je vais en faire pour le nouvel an....des petites truffes au chocolat blanc je me dis que ça peut être sympa!!



LadyMilonguera 28/12/2011 08:49


Pour une première, ils sont tout à fait réussis !

Rusticooking 28/12/2011 11:52



La photo n'est pas celle de mes mendiants mais les miens sont tous beaux pareil!!!! Et qui plus est trop trop bon!!!



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