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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 06:51

Voici la recette des profiteroles que mon papa fait pour les grandes occasions!

Ce week end en était une....nous en avons donc mangé avec plaisir!!

 

IMAG0440.jpg

 

 

Ingrédients :

 

- 250 ml d'eau

- 80 g de beurre

- 4 oeufs

- 150 g de farine

- du papier sulfurisé

- une tablette de chocolat noir

- de la glace à la vanille

- de l'eau

 

Préparation :

 

1) Faites bouillir l'eau avec le beurre que vous aurez préalablement coupé en petits dés

 

2) Une fois que le mélange eau/beurre bout retirez du feu, ajoutez la farine d'un seul coup

 

3) Mélangez énergiquement afin d'obtenir une boule

 

4) Remettez sur le feu quelques secondes pour sécher la pâte

 

5) Préchauffez votre four à 200°

 

6) Mettez la boule dans un saladier, cassez un oeuf et incorporez le à la boule, renouvellez cette opération trois fois

 

7) Mettez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et à l'aide d'une cuillère déposez des petits boules

 

8) Faites cuire à 200° pendant 20min et baissez le feu à 180° et continuez la cuisson pendant 5min

 

9) Retirez les choux du four et laissez refroidir

 

10) Dans une casseroles faites fondre le chocolat avec un peu d'eau

 

11) Coupez les choux en deux, déposez une cuillère à soupe de glace dedans puis versez un peu de chocolat sur chaque choux.....

 

IMAG0441.jpg

 

Miam miam  

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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commentaires

recettesdesorawel 09/01/2012 14:38


waouh, j en raffole de ces petites betes! lollll! bravo tres reussies!

Rusticooking 11/01/2012 15:26



J'en raffole aussi!!! :-)


 



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