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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 18:55

Pour ma Lili....

 

DSCN5434.JPG

 

Ingrédients :


- 1 tomate

- 1 pomme de terre

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1/2 concombre

- 200 gr de gruyères râpé

- 2 oeufs

- 6 cuillères à soupe de farine

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 sachet de levure chimique

- du poivre et de la persillade

- de l'huile d'olive

 

Préparation :

 

1)Epluchez la carotte et râpez la, épluchez le concombre et découpez le en petit dès, faites de même pour la tomate. Mettez les légumes dans un saladier

 

2) Pelez l'oignon, émincez le et faites le revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide

 

3) Faites cuire la pomme de terre dans de l'eau pendant 10min puis coupez la en petits dés

 

3) Préchauffez votre four à 220°

 

4) Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la farine, mélangez, puis ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez de nouveau, ajoutez enfin la levure chimique, le poivre et la persillade.

 

5) Ajoutez les légumes dans le mélange oeuf/farine/crème fraîche puis mélangez, versez l'oignon et le gruyère puis mélangez de nouveau

 

6) Versez la préparation dans des moules à muffins ou dans un plat à cake

 

7) Enfournez à 200° pendant 25 à 30 min selon votre four. Les muffins doivent être doré!

 

8)...et voilà...bon appétit

 

DSCN5437.JPG

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commentaires

Poucinette 30/07/2011 08:10


miammm ces muffins MARIE FRANCE


Rusticooking 30/07/2011 09:47



Merci et c'était très léger!!! Un vrai régal



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