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9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 07:48

Voici la première recette de pain d'épices pour les fêtes de fin d'année

 

Je l'ai trouvé sur le site "Le coin de Joëlle" que vous pouvez retrouver ici

 

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Ingrédients


- 250g de miel (type mille fleurs)

- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 10g d’épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade)
- (facultatif) des noix, des noisettes, écorces d’orange…)

 

Préparation


  1) Préchauffer le four à 190° (thermostat 6-7)


2) Délayer le miel dans l’eau chaude


3) Ajouter la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux


4) Incorporer la levure, la cassonade, l’oeuf et le sel – mélanger à nouveau

 

5) Ajouter les épices (et les noix)


6) Verser la pâte dans un moule à cake


7) Enfourner 30-35 minutes  45/50 min, planter un couteau, s'il ressort sans trace c'est cuit!

 

8) aisser refroidir un peu avant de démouler

 

Il est meilleur si vous le laisser une nuit reposer, le moelleux et les épices ressortent bien.

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Publié par Rusticooking - dans Pains
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commentaires

virginie moreau 13/12/2013 07:41


J'ai fait le pain d'épices mais j'hésitais entre 2 recettes, donc j'ai fait un mix des 2 et çà m'a donné un pain d'épices super bon et parfumé ( j'ai mis un lien direct vers ta recette ) , donc
merci !!

Rusticooking 15/12/2013 20:24



....Super! Merci pour le lien!!



gridelle 10/12/2013 17:34


ben il est pas mal le tien non plus! j'aime de plus en plus ça! j'en publie un autre dans quelques jours!

Rusticooking 10/12/2013 20:17



...J'irais voir ton prochain pain d'épices...ça peut me donner des idées!



virginie moreau 10/12/2013 14:44


Je cherchais une recette de pain d'épice, la tienne est parfaite, je la fait de suite !!!!

Rusticooking 10/12/2013 20:16



Tu m'en diras des nouvelles!!!



Aline -Rusticooking 04/11/2012 14:17


Coucou,


 


Je suis preneuse de ta recette de pain d'épices! J'en teste plusieurs pour savoir laquelle je préfère le plus!


Je viens de corriger le titre de l'article, merci pour la remarque! ;-)


Je vais aller fouiller dans ta joli blog cet après midi pour reprendre quelques jolies recettes.


Bisous

CtresfacileAfaire 04/11/2012 14:08


J'aime beaucoup les pains d'épices, quelques fois j'en achète chez des producteurs de miel, il m'arrive d'en faire aussi. Merci pour avoir mis la recette du st honoré au café sur le blog de Noël,
j'ai aussi une recette de pain d'épices qui pourrait te plaire. Petite info juste en pasant, on voit écrit : Blog de Noë ou lieu de blog de Noël. Bizz !

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