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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 07:29

Pour des petits gâteaux qui se mangent sans faim,

rien de mieux que mes petits beurres

P6271383.JPG

 

Pour une 50aine de petits beurres

- 200 gr de beurre salé

- 200 gr de sucre en poudre

- 500 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 gr de sel

- 12,5 Cl d'eau

- 1 sachet de pépites de chocolat

 

1) Dans une casserole, versez le beurre, le sel, l'eau et le sucre, laissez bouillir jusqu'à totale disparition du beurre, laissez reposez 20 min en mélangeant de temps à autre

 

2) Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique puis versez le mélange beurre/sucre. Mélangez

 

3) Après obtention d'une boule homogène, versez les pépites de chocolat et malaxez

 

4) Filmez la pâte et réservez la au frigo pendant 3heures minimum

 

5) A l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez la pâte et découpez des formes de petits beurre (avec l'emporte pièce conçu pour, c'est parfait sinon un emporte pièce tout simple convient!)

 

6) Déposez les sur une plaque allant au four et faites cuire 12min

 

 

C'est juste un régal, avec une petite tasse de café ou de thé....miam SUCCULENT!!!

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commentaires

Imane 29/06/2012 09:07


Bravo ça l'air delicieux et moelleux .bonne journe

domicuisine 28/06/2012 09:41


c'est sur que fait maison ça doit être bien meilleur


bizzz

LadyMilonguera 28/06/2012 08:28


Ils me font bien envie ces petits beurres...

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