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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 06:19

Je remonte cette petite recette, car elle est de saison et je l'ai cuisiné ce week end pour le plus grand bonheur de mon mari et de ma petit nièce...

 

Voici une autre recette typiquement ardennaise : La salade au lard! 

 

DSCN5996.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients : 

 

- 250 gr de lardons

- Une dizaine de petites pommes de terre

- 2 scaroles

- 2 cuillères à soupe de vinaigre

 

Préparation :

 

1) Faites revenir les lardons dans une marmite ( en fonte c'est mieux!!)

 

2) Epluchez les pommes de terre et coupez en 4 quartiers, ajoutez les aux lardons

 

3) Epluchez les salades, lavez les et mettez les a cuire dans les lardons et les pommes de terre (si votre marmite est petite ajoutez les feuilles de salade petit à petit)

 

4) Laissez mijoter pendant 30/40 min en remuant de temps en temps

 

.....c'est un régal et plus c'est rechauffez meilleur c'est!!

 

DSCN5997.JPG

 

DSCN5998.JPG

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Publié par Rusticooking - dans salades
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commentaires

Aline -Rusticooking 08/11/2012 07:02


Exactement Domi, et pourtant c'est un plat qui, plus il est réchauffé, meilleur il est!!!

Domi 07/11/2012 10:55


le genre de plat qu'on a pas l'occasion de réchauffer le lendemain car y en a plus loll


bizzz

marine 25/10/2011 10:50



Une délicieuse recette que j’ai eu le privilège de gouter ! Je l’ai imprimée et mis dans mon classeur de recettes, je la conseille à tout le monde. Une recette que j’aurais l’occasion de faire
souvent puisque tous les ingrédients sont quotidiens chez moi. Bref, un régal de ma cuisto préférée !


Et sincèrement, pense à ce que je t’ai dit car tu as un talent fou et tu fais des choses incroyables !



Rusticooking 26/10/2011 06:36



Merci beaucoup de ce gentil commentaire, je vais réflechir à ce que tu m'as dit pour janvier!!



Juliette 19/10/2011 21:27



Et dire qu'il m'a fallu travailler avec une ardennaise pour y goûter!


Très bonne recette. A refaire!



Rusticooking 19/10/2011 21:51



Ralalala heureusement que je suis là!!



la cuisine de sophie 19/10/2011 14:39



ah ben ça, ça devrait plaire a mon mari..



Rusticooking 19/10/2011 21:00



....j'espère, en tout cas ça a plus au mien!



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