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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 08:17

Pour un petit diner d'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe maison

 

Voici ma recette

 

IMAG0627.jpg

 

Ingrédients :

 

- 4 poireaux

- 4 carottes

- 1 oignon

- 4 pommesde terre

 

Préparation :

 

1) Coupez le vert des poireaux, laissez les blancs de côté, coupez les verts en rondelles

 

2) Epluchez et coupez les pommes de terrre et les carottes en dés

 

3) Pelez et émincez l'oignon

 

4) Faites frémir de l'eau, versez tous les légumes, recouvrez le faitout d'un couvecle et laissez mijotez 30 bonnes minutes

 

5) A l'aide d'un presse purée ou d'un mixeur, ecrasez les légumes afin d'en faire une soupe

 

......C'est un régal, avec une cuillère de crème fraiche c'est DÉLICIEUX!!!!!!

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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