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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 08:43

Après deux petites semaines de vacances dans le sud Ouest, je reviens avec des idées plein la tête.

Durant ma deuxième semaine de vacances, je suis allée aux halles de Biarritz et là...pour une petite cuisinière comme moi c'est juste le paradis ; un étale d'épices par ici, un étale de légumes par là, des odeurs de charcuterie encore par ici...hum je ne sais pas où donner de la tête dans tout ce bonheur!

 

Dans un tel paradis c'est mon porte monnaie qui a prit chaud, du fromage basque, du gâteau basque, une tapenade d'olives vertes, des tomates du pays....de quoi faire de bonnes tapas pour mon chéri!

 

Alors voici mes tapas venus du Sud Ouest

 

DSCN5672.JPG

 

Pour 6 verrines

 

Ingrédients :

 

- 1 petit bocal de tapenade d'olives vertes


- 4 tomates (pour moi ce sont des tomates Olivettes)


- 3 tranches de chiffonnades de jambon de Bayonne


- Quelques copeaux de fromage Arradou (fromage local qui s'apparente à de la tome ou du parmesan)


- 3 tranches de pain de mie

 

Préparation :

 

  1. Tapissez le fond de vos verrines avec de la tapenade

 

  1. Coupez les tomates en dés et déposez les dés dans les différentes verrines

 

  1. Coupez les chiffonnades en deux et déposez les sur les dés de tomates

 

  1. Déposez les copeaux de fromage sur le jambon

 

  1. Faites grillez les tranches de pain et coupes les en deux

 

et voilà aussitôt fait aussitôt mangé!!

 

Astuces :

 

Mangez les copeaux de fromage et la chiffonnades avec les mains et déposez sur les tranches de pain les tomates et la tapenade c'est un régal de saveur!!!

 

DSCN5673.JPG

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Publié par Rusticooking - dans apéritifs
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