Rusticooking déménage...
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voici une tarte à la rhubarbe pas tout à fait comme les autres puisque le mascarpone la transforme en un petit flan super bon!!
La recette provient du blog A la bonne boufffe
Pour une tarte
- Une pâte sablée (ultra rapide à faire : 250 gr farine, 125 gramme de beurre, 60 gr de sucre, 1 pincée de sel. Le tout au robot jusqu'à ce que àa forme une boule et hop c'est pret)
- 250GR DE MASCARPONE.
- 200gr de sucre.
- 4 œufs.
- 1 sachet de sucre vanille.
- 200gr de rhubarbe.
Préparation :
1) Éta lez otre pâte sablée à l'aide d'un rouleau à patisserie puis déposez la en fond de tarte
2) Pelez et coupez la rhubarbe en petits morceaux, mettez sur la tarte
3) Dans un bol (ou robot) ajoutez le mascarpone, les oeufs, le sure vanillé et le sucre en poudre puis mélangez
4) Versez la préparation sur la rhubarbe et faire cuire à 210° pendant 40/45 min
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