Tartelette au lemond curd et à la poire

Pour changer un peu petit, voice mes tartelette avec un fond de lemond curd et des poires....c'était bon!!

La recette de la pâte brisée vient du site Ô délices! voici le lien

Ingrédients pour 4 tartelettes

Pour la pâte brisée

- 200 gr de farine

- 125 gr de beurre

- du sel

- 5 cl de d'eau

Pour le lemond curd : je vous renvoi à ma précédente recette  Panna Cotta sur lit de lemond curd dans laquelle vous trouverez la recette du lemond curd

- 6 poires

- du sucre

Préparation

1) Faites votre pâte brisée, en mélangeant la farine et le beurre, ajoutez le sel et l'eau et pétrissez avec vos mains

2) Formez une boule et enveloppez la dans un film transparent puis disposez la au frigo pendant 30 min

3) Après 30 min Préchauffez votre four à 180°

4) Étalez votre pâte brisée et disposez la dans les moules à tarte

5) Étalez le lemond curd en fond de tarte

6) Pelez et coupez les poires, dans une casserole, mettez du peu d'eau, du sucre et plongez les poires dedans, laissez mijotez jusqu'à ce que les poires soient imprégnées

7) Disposez les poires sur les tartes

8) Enfournez pendant 20 min!!

Bon dimanche!!