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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 09:04

Je voulais faires des petites verrines sympa pour le chéri,

je suis donc tombée sur cette recette sur le blog les petits plats dans les grands

(et d'ailleurs toutes les recette que vous pouvez trouver dans la rubrique "verrries sucrées" de ce blog ont l'air divine)

 

Donc voici la recette de ces petites verrines

 

101_0339.jpg

(la photo provient du même blog!)

 

 

INGREDIENTS

 

300 g de rhubarbe

100 g de sucre

3 oeufs

1 cas de maïzena

Fraises

Spéculoos

 

 

 PREPARATION


Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux.

Dans un plat allant au mocro onde  ajouteez la rhubarbe , le sucre et 3 cas d'eau.

Faire cuire au micro onde 10 minutes à puissance 750 watts (environ).

Mixer finement pour réduire la rhubarbe en purée.

Ajouter les oeufs fouettés, le sucre et la maïzena délayée dans un petit peu d'eau.

Bien mélanger.

Mettre à cuire au micro onde 3 à 4 fois 2 minutes, en fouettant toutes les 2 minutes pour éviter les grumeaux.

Une fois que le curd s'est bien épaissis laisser le refroidir en mettant un film alimentaire par dessus pour éviter qu'une pellicule se forme à la surface.

 

Nettoyer les fraises et les couper en morceaux.

 

Dans le fond des verrines émietter un speculoos, ajouter quelques morceaux de fraises et mettre un bonne cuillère à soupe de curd de rhubarbe. Émietter 2 speculoos, puis remettre des fraises et du curd de rhubarbe.

Terminer avec un speculoos émietté et une fraise entière.

Placer au frais avant de déguster.

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Publié par Rusticooking - dans Fêtes de Fin d'Année
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commentaires

Oum Yacine 29/12/2011 09:20


Hummm!!! un bon dessert bravo ma chère!!!


bisous et a bientôt

Rusticooking 02/01/2012 10:50



Merci!!! ;-)



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