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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 07:26

  Voici des petites gourmandises à emporter partout!!!

 

 

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Ingrédients pour les coques : 

 

- 250 gr de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 10 cl de lait
- 2 pincées de sel
- 100 gr de beurre mou
- 125 gr de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'arôme (vanille, fleur d'oranger)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

 

Pour la ganache au chocolat :

 

- 125 gr de chocolat noir

- 25 cl de crème fraiche

- 50 gr de beurre

 

Pour la ganache au lemon curd :


4 citrons, zest et jus
4 oeufs battu
110g beurre
450g sucre

Préparation pour les coques :

 

1) Battez le beurre mou avec le sucre, intégrer la farine, le sel, le bicarbonate

 

2) Ajoutez le lait, l'arôme et la crème fraiche

 

3) Préchauffez votre four à 180°, faites de petits tas de pâte sur une plaque allant au four

 

4) Enfournez 12min à 180°

 

5) laissez refroidir puis étalez les différentes ganaches à l'intérieur des whoopies et collez les par deux!

 

Préparation pour la ganache au chocolat noir :

 

Faites fondre le choclat avec le beurre et la crème fraiche jusquà l'obtention d'une crème lisse

 

Préparation pour la ganache au lemon curd :


  Extraire le jus. Mettre le sucre, le jus, le beurre et les oeufs battu dans un grand bol,


Faites fondre au bain marie


Tourner avec un cuillère en bois (très important) jusqu'a ce que le lemon curd couvre/colle le dos de la cuillère

 

Laissez refroidir

 

....C'est un régal

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Publié par Rusticooking
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commentaires

creation site web dynamique 31/07/2014 13:45


Superbe cette recette !! merci pour cette recette . 

Doria 10/01/2014 18:55


Ils sont mignons comme tout ! Je t'en mangerais bien quelques uns !


Je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,


Bisous, Doria

Rusticooking 11/01/2014 17:29



Merci beaucoup,


Je te souhaite un bon week end


Aline



Mely 08/01/2014 14:07


Trop mimi !!


Passe un bon mercredi, bises.

Rusticooking 09/01/2014 21:01



Merciii!!



Les Recettes d'Alicia 07/01/2014 23:27


miam miam,


Pour info,


 


Je te propose aujourd'hui de rejoindre la toute nouvelle


 


page facebook :


 


"Blogs culinaires"


 


https://www.facebook.com/blogsculinaires?ref=hl


 


Je te propose de venir y présenter ton blog et publier des recettes, c'est une page de partage.


tu pourrais meme y proposer ton concours.


A très vite sur la blogosphère facebook.

Rusticooking 09/01/2014 21:04



Je file vers cette page! Merci pour l'info!



virginie moreau 06/01/2014 22:10


Je n'en ai jamais fait, j'aimerai bien y goûter !!!!!!!!

Rusticooking 09/01/2014 21:04



il faut ABSOLUMENT que tu en fasses....tu ne pourras plus t'en passer après!!!



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