J'avais envie d'une entrée avec du thon, et j'ai trouvé cette petite recette hyper facile et rapide

Vous pouvez la retrouver ici

Pour une dizaine de Onigiri

2 verres de riz rond cru

2 verres et demi d'eau

160 g de thon en conserve au naturel

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe rase de graines de sésame noires

1 feuille d'algue nori

1 pincée de sel

Préparation

 1) Faites cuire le riz avec l'eau dans une casserole. Lorsqu'il est cuit, transvasez-le dans un saladier et laissez-le tiédir pendant 10 minutes à température ambiante.

 2) Égouttez le thon et émiettez-le au dessus du riz. Ajoutez la mayonnaise, le sel et le sésame. Mélangez le tout soigneusement.

3) Humidifiez-vous les mains avec un peu d'eau et façonnez des bouchées triangulaires avec le riz.

 4) Découpez des rectangles d'environ 3x6 cm dans la feuille de nori, à l'aide d'une paire de ciseaux.  
5) Collez-les à la base de chaque onigiri.

Voilà une recette originale que j'ai préparé ce week end

Pour 18 minis verrines

- 4 pommes

- 25 cl de crème liquide

- 100 gr de camembert

- 200 gr de beurre

- 100 gr de sucre

- Sel et poivre

Préparation :

1) Dans un blender, mettez la crème lliquide, le sel et poivre et le camenbert, mixez une minute

2) Passez la préparation au chinois puis mettez là dans le siphon. Laissez reposer 3h au frais

3) Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés

4) Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez le sucre puis les pommes. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes

5) Mettez les pommes dans le fond des verrines

6) Ajoutez la cartouche de gaz, secouez le siphon et versez la chantilly sur les pommes.

C'est un régal

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Voici une petite recette que j'ai faite il y a quelques temps

pour un repas avec mes beaux parents,

C'est super bonnn!!!

Ingrédients : 

- 1 boite de chair de crabe

- 150 gr de parmesan

- 15 cl de lait

- 2 oeufs

- 15 g de beurre

- 2 càs rases de farine

- sel, poivre

- des herbes (persil, ciboulette...)

Préparation :

1/ Faire fondre le beurre à feux doux

2/ Ajouter la farine en pluie en mélanger

3/ Verser le lait petit à petit en remuant, laisser épaissir (un peu plus épais que pour une sauce)

4/ Arrêter le feu, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, mélanger

5/ Saler, poivrer, ajouter le parmesan

6/ Intégrer à la préparation la chair de crabe

7/ Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer à la pâte

8/ Verser des petits moules ou minis cocottes

9/ Enfourner 45 min à 160°

Bon samedi gourmand!