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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 20:21

Vous les avez consulté un grand nombre de fois,

ces recettes sont les plus consultées pour le mois d'octobre

 

1) Quelques recettes pour Halloween

 

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2) Soupe de potiron, courgettes, tomates et carottes

 

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3) Verrines de betteraves rouges au fromage blanc et ciboulette

 

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Et voilà pour les trois recettes élues les plus gourmandes selon vous!!!!!

 

Bonne soirée les gourmands

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Publié par Rusticooking - dans Blabla....
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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 09:00

Avec cette recette je participe :

 

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Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de 

"Bienvenue chez Nadia"

 et c'est les gourmandises de Némo qui publie une recette de mon blog

 

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Ingrédients : 

  • 1 Pâte tout prête (sablée pour moi)
  • 3 poires ou 1 grosse boite de poires au sirop
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 20cl de creme liquide
  • 2 cuillères à soupe de farine ou maizena (vraiment facultatif c'est juste pr donner de la consistance à la crème, pas nécessaire)
  • 2 4 grosses cuillères de pâte de spéculoos
  • un peu de crumble de spéculoos ou spéculos ecrasés

 Préparation :

 

1) Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement.

 

2) Ajouter la pâte de spéculoos. 

 

3) Bien mélanger puis ajouter la crème.


4) Foncer le moule avec la pâte, la piquer, mettre la crème et ajouter vos poires, (je les trancher mais faites comme vous le voulez)

 

5) parsemer de crumble spéculoos

 

6) faire cuire dans un four chaud 180°C pendant environ 40min environ

 

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Publié par Rusticooking - dans Tartes sucrées
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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 06:22

Pour cette journée d'épouvante

voici un petit gateau marbré noir et orange

 

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Pour confectionner ce petit gâteau, il vous faudra :

 

- 50 g de farine

- 150 g de sucre

- 1 pot à yaourt d'huile

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 8 gouttes de colorant alimentaire liquide jaune

- 4 gouttes de colorant alimentaire rouge

- 100 gr de chocolat

 

Préparation :

 

1) Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine , l'huile, le jus des deux citrons, la levure et le sucre vanillé

 

2) Préchauffez le four à 200°

 

3) Faites fondre le chocolat

 

4) répartissez votre pâte en deux dans deux saladiers

 

5) Dans un saladier ajoutez les colorant pour obtenir une pate orange, dans l'autre ajoutez le choclat pour obtenir une pate noire

 

6) Verser les préparations dans un moule à gâteau beurré ou couvert d'un papier sulfurisé.

 

7)  Enfournez pendant 30 min

 

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J'ai ajouté pour décorer de la pâte à sucre noire et orange pour marquer l'occassion!

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 06:39

Voici quelques recette qui pourraient vous êtes utiles pour fêter ce terriiiiiiiible d'hallowwen!

 

la recette du Punch d'Halloween par ICI

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Le cake au potimarron par là

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Les croques monsieur sanguinaires par là aussi

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Et enfin les îles flottanes bizzaroïdes

 

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Publié par Rusticooking - dans Blabla....
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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 09:35

 

Voici une petite tarte aux pommes avec un brin d'originalité puisque le sucre en poudre de la préparation est remplacé par du sucre de canne liquide!

 

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Pour cette tarte il vous faudra :

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 oeuf

- 5 cl de sirop de sucre de canne

- 100 gr de farine

- 5 cl de lait

- des pommes

- des amandes effilées

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 200°

 

2) Déroulez le rouleau de pâte

 

3) Pelez les pommes, coupez les en fines tranches et déposez les sur la pâte

 

3) Dans un saladier, cassez l'oeuf, ajoutez le siop de sucre de canne puis la farine et enfin le lait. Mélangez

 

4) Versez la préparation sur les pommes et saupoudrez d'amandes effilées

 

5) Enfournez pendant 35 min

 

......C'est un délice  et avec une boule de glace vanille quand la tarte est encore tiède....hummm j'en salive encore!

 

 

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Publié par Rusticooking - dans Tartes sucrées
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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 06:47

  Avec l'arrivée des légumes d'automne, quoi de mieux que de faire une bonne soupe?

 

 

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Pour 6 personnes il vous faudra :

 

- 6 carottes

- 1/2 d'un gros potiron

- 3 pommes de terre

- 1 cube de bouillon de légumes

 

Préparation :

 

1) Epluchez les légumes, épépinez le potiron, coupez le tout en cube et déposez les dans un faitout

 

2) Versez de l'eau jusqu'à hauteur des légumes puis ajoutez le cube de bouillon

 

3) Laissez cuire le tout une heure

 

4) Mixez la soupe et dégustez là!!!!

 

 

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Publié par Rusticooking - dans Soupes
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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 07:37

 

De retour d'un week end ardennais,

nous avons ramené de la bière Ardewn, typiquement ardennaise

et des légumes du papy de Monsieur le Mari dont le potiron qui a servi à faire cette confiture en autres...

 

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Pour environs 6 pots il vous faudra,

- 750 de potirons

- 500 gr de clémentine

- 750 gr de sucre en poudre

 

Préparation :

 

1) Coupez, epluchez et coupez en dés le potiron

 

2) Pelez les clémentines, ajoutez le tout dans une marmite

 

3) Ajoutez le sucre en poudre et faites mijoter pendant 1h à feu doux

 

4) Mixez la préparation et versez la dans les pots à confiture

 

C'est un petit régal, j'en ai gouté encore chaude, elle n'est pas trop sucré ce que j'aime et sent bien les clémentines et le potiron.

 

Heureusement que le papy de Monsieur le Mari est un amour de papy...

 

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Publié par Rusticooking - dans Jus et autres liquides
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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 09:39

 

Voici un petit gâteau que j'ai ramené au boulo lundi dernier!!

 

Et apparemment il a bien plu!!!

 

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Pour confectionner ce petit gâteau, il vous faudra :

 

- 50 g de farine

- 150 g de sucre

- 1 pot à yaourt d'huile

- 3 oeufs

- le jus de deux citrons

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- des Amandes effilées grillées

- du sucre glace (facultatif)

 

Préparation :

 

1) Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine , l'huile, le jus des deux citrons, la levure et le sucre vanillé

 

2) Préchauffez le four à 200°

 

3) Verser la préparation dans un moule gâteau beurré ou couvert d'un paier sulfurisé.

 

4) Déposez des amandes effilées sur la préparation et enfournez pendant 30 min

 

5) Lorsque le gâteau a réfroidi, saupoudrez du sucre glace pour le rendre encore plus joli!!!

 


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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 08:12

Voici pour aujourd'hui une petite recette qui accompagne à merveille toutes les viandes!

 

Je l'ai trouvé sur le blog Gourmandelise, et c'est un vrai régal

 

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POur ces petits acompagnements il vous faudra,

 

 

Ingrédients :

  • 200 g de carottes râpées
  • 20 cl de crème liquide  crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 30 g d’emmental râpée
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre

Préparation :

1) Préchauffez le four à 200°.

2° Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé.

3) Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez.

4) Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux œufs.

5) Placez au four et laissez cuire 20 minutes.

 

Les flans sont fondants ainsi que les carottes, c'est un vrai délice pour accompagner les plats!

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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 07:05

Bonjour les gourmands,

 

Aujourd'hui une petite recette réalisée à la machine à pain.

Cette brioche était un régal pour le petit déjeuner!

 

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les ingrédients :

 

- 100 gr de beurre coupé en petits morceaux

- 175 ml de lait froid

- 1 oeuf

- 2 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 350 gr de farine pour brioche

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée

- 200 gr de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

1) Mettez les ingrédients (sauf les pépites) dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre énuméré ci dessus, puis programmez sur le programme sucré

 

2) Quand le bip retenti, ajoutez les pépites et continuez le programme sucré jusqu'à la fin

 

3) Une fois le programme terminé, démoulez la brioche et c'est TOUT!!!

 

C'est un vrai délice!

 

Bon lundi à tous et n'oubliez pas de chercher Monsieur Cuisine dans mo blog===> les modalités du jeu concours c'est en cliquant ici

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Publié par Rusticooking - dans Pains
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