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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 19:39
Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison pour utiliser les courgettes données par Papy, Mamy, Grand Tonton, Maman.....

 

Pour faire cette tarte il vous faudra :


1 pate feuilletée
1 courgette moyenne
10 surimis
Du morbier
1 oeuf
100 gr de farine
100ml de lait
Du basilic


 

Préparation :


Préchauffez votre four à 200°


Lavez et coupez la courgette en dés. Faites la revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que la courgette soit transparente.


Etalez la pâte dans un moule  à tarte, coupez les surimis en dés et deposez les sur la pâte. Ajoutez la courgette.


Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine et le lait melzngez puis enfin ajoutez le basilic. Versez la préparation sur la tarte.


Coupez le morbier en fines tranches et deposez le sur la tarte.

Enfournez pendant 30 min

 

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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 06:58

Bonjour les gourmands...

 

Voici une petite recette bien fraiche à déguster par ces chaleurs!!

 

 

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Ingrédients :

 

- 100 gr de crackers

- 35 gr de beurre

- 2 oeufs

- 200 gr de ricotta

- 100 gr de chèvre

- 50 gr d'herbes aromatiques frauches (ciboulette, persil, cerfeuil...)

 

 

Preparation :

 

1) mixez les crackers avec le beurre fondu

 

2) Découpez les en fond de cercle

 

3) Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients. versez l préparation dans les cercles, au dessus des crackers

 

4) Enfournez dans un four préchauffé à 180°, et laissez cuire 45 min

 

5) Laissez refroidir au moins 6 heures

 

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24 juillet 2013 3 24 /07 /juillet /2013 08:00

Voici une petite recette de saison,

 

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Pour deux personnes :

 

- 2 courgettes rondes

- 2 pavés de saumon

- 150 gr de chèvre frais

- 2 CS de crème fraiche

- sel et poivre

- ciboulette

 

Préparation ;

 

1) Préchauffez le four à 200°

 

2) Lavez les courgettes, coupez le chapeau et videz les

 

3) Faites cuire les pavés à l'eau

 

4) Dans un saladiez, émiettez le saumon et mélangez le avec le chèvre frais, le sel, poivre et la ciboulette

 

4) Versez la préparation dans les courgettes et remettez le chapeau sur chacune d'elle.

 

5) Enfournez pendant 25/30 minutes

 

photo-2-.JPG

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 09:23

Mon blog ayant changé d'adresse vous pouvez trouver  la recette du tour

en cliquant sur l'image ci dessous =====>

 

photo-14-.JPG

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Publié par Rusticooking
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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 08:43

En cette belle journée ensoleiléé

voici une petite recette de brioche toute gourmande

que j'ai réalisé avec ma machine à pain et c'est un vrai délice

 

brioche-0780.JPG

 

les ingrédients :

 

- 100 gr de beurre coupé en petits morceaux

- 175 ml de lait froid

- 1 oeuf

- 2 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 350 gr de farine pour brioche

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée

- 500 gr de cerises (les miennes sortaient du congélateur je les ai décongelées avant de les mettre dans la MAP)

 

Préparation :

 

1) Mettez les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre énuméré ci dessus, puis programmez sur la programme sucré

 

2) Quand le bip retenti, ajoutez les cerises et continuez le programme sucré jusqu'à la fin

 

3) Une fois le programme terminé, démoulez la brioche et ajoutez y du sucre glace pour les plus gourmand

 

C'est un vrai délice, pour le petit déjeuner...ou pour tout autre moment de la journée d'ailleurs!!

 

brioche-0776.JPG

 

Retrouvez ici toutes mes recettes réalisées à la MAP ===>> ici

 

 

Bonne journée!!

 

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Publié par Rusticooking - dans Pains
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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 19:32

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de " Les petites recettes de lagrandepages" pour son concours

 

Aperitifs-0770.JPG

 

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par "les petites recettes de lagrandepages" dont vous pouvez retrouver les modalités  ====> ici

 

concours-2013.jpg

 

INGREDIENTS : 


Des Bâtons de surimi

du miel

du sésame


PREPARATION : 


1) Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les bâtonnets de surimi avec le miel.

 

2) Saupoudrez les surimis miellés avec les graines de sésame.

 

3) Coupez les surimis en 5 morceaux avant de les enfiler dans des bâtonnets en bois.

 

 

Aperitifs-0772.JPG

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Publié par Rusticooking - dans Concours
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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 18:19

Bonjour bonjour,

 

Après avoir fait un petit ménage de printemps les fenetres grandes ouvertes....

je vous livre une recette que j'ai faite cette semaine!

J'avoue qu'avec ce temps cette tarte au camembert est un peu malvenue

mais je ne vais pas laisser une si bonne recette au placard

 

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Pour faire cette petite quiche il vous faudra :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 demi camembert

- 1 oeuf

- Du sel, du poivre

- 2 Cuillères à soupe de farine

- 150 ml de lait

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 200°

 

2) Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez là

 

3) Coupez le demi camembert dans le sens horizontal et disposez le sur la tarte

 

4) Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine et le lait puis mélangez

 

5) Ajoutez le sel et le poivre puis versez la préparation sur le camembert

 

6) Enfournez pendant 25 min...

 

C'est un délice........

 

Retrouvez d'autres recettes de tartes salées dans cette rubrique ===> Tartes salées et quiches

 

 

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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 06:54

Voici une petite recette très facile à réaliser et hyper bonne.

 

J'ai confectionné ces verrines pour mon anniversaire ce week end et elles sont parties comme des petits pains!!

 

photo-10-.JPG

 

Pour 30 verrines :

 

- 1 pot de crème fraiche

- 6 tranches de saumon fumé

- 1 concombre

- de la cinoulette

- 1 jus de citron

- sel et poivre

 

Préparation :

 

1) Coupez les tranches de saumon en dés

 

2) Epluchez et coupez le concombre en dés

 

3) Dans un saladier, mélangez la crème fraiche avec le jus de citron, ajoutez le sel et poivre puis les dés de concombre

 

4) Déposez les dés de saumon dans les verrines, ajoutez la préparation à base de crème et enfin terminer par des dés de saumon

 

Et voilà c'est prêt....

 

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Publié par Rusticooking - dans Verrines
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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 06:31

jeux concours

 

Voici une petite quiche bien sympa qui a régalé grand et petit

 

photo-9--copie-1.JPG

 

Pour 6 personnes :

 

- 250 gr de saumon (soit fumé en tranche soit en darne)

- 2CS de crème fraiche

- 50ml de lait

- 1 oeuf

- 100 gr de farine

- de la persillade ou ciboulette

- 1 pâte feuilletée

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 200°

 

2)  Déroulez la pâte et piquez la

 

3) Coupez le saumon en dés et déposez les dés sur la pâte

 

4) Dans un bol, cassez l'oeuf, mélangez le avec la farine, ajoutez la crème fraiche, le lait et enfin les herbes

 

5) Versez la préparation sur le saumon et enfournez pendant 25 min

 

C'est un délice

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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 09:00

Avec cette recette je participe :

 

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Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de

"La cuisine de Jenny"

et c'est Plume gourmande qui publie une recette de mon blog

 

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Les ingrédients :

  •  1 gousse de vanille 
  • 9 cl d’eau
  • 120 gr d’huile
  • 2 oeufs
  • 90 gr de sucre
  • 1 càc de sel
  • 170 gr de farine
  • 30 gr de cacao
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 càs de crème fraîche épaisse
  • 120 gr de pépites de chocolat (ou du chocolat passé au robot!)

1) Préchauffez votre four à 180°

1)  Dans un saladier mélangez l’eau avec l’huile, les oeufs et la crème.

 

2) Ajoutez le sucre, les graines de votre gousse de vanille et le sel. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.


3) Versez la farine, le cacao et la levure, petit à petit tout en continuant à mélanger.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat (ou comme moi du chocolat passé au robot...et ui plus de pépites à la maison)

 


4) Versez la pâte dans les empreintes aux 2/3.

 

5) Enfournez pour 20min.


C'est hyper bon et vraiment léger...encore tiède c'est top car les pépites sont fondantes mais j'avoue que froid c'est quand même hyper bon aussi!!

 

 

Bon dimanche!!!


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