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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 12:44

Juste un petit billet pour voir montrer un petit blog qui vient de naître.

C'est le blog d'une amie écrivain libérale

 

J'adore ses textes, je suis tombée amoureuse de "la femme trampoline"

 

Et je souhaitais partager cette petite mine aux trésors avec vous

 

Alors voici le lien

 

"Entre mes lignes"

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Publié par Rusticooking - dans Blabla....
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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 07:39

Avec les fraises et framboises du jardin

Rien de mieux qu'une bonne tarte

 

P6241381.png

 

- 400 gr de fraises

- 300 gr de framboises

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- 2 cuillères à soupe de farine

- 1 oeuf

- 1 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 pâte feuilletée

 

 

Préparation

 

1) Lavez et equettez les fraises et les framboises

 

2) Préchauffez votre four à 200°

 

3) Déposez la pâte sur le moule à tarte, coupez les fraises en deux et déposez les sur la tarte.

 

4) Mettez les framboises au milieu de la tarte

 

5) Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine, le sucre, la crème fraîche et mélangez le tout, versez sur les fruits

 

6) Enfournez pendant 30 min...P6241379

 

Chéri en a pris 3 parts, je pense qu'elle était bonne!!!

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Publié par Rusticooking - dans Tartes sucrées
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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 07:00

Manger à la gamelle tous les midis requière un esprit créatif pour ne pas tomber dans la routine

voici donc une recette de salade hyper bonne

 

P6181356.png

Ingrédients

- 2 cuillères de tomates concassées

- 2 cuillères de mitonné de carottes aux raisins secs (vous pouvez en trouver ici)

- de la salade

- 2 cuillères à soupe de thon en miettes

- des brins d'aneth

 

Préparation :

 

1) Déposez les feuilles de salade dans le fond de la gamelle

 

2) Ajoutez les légumes et le thon

 

3) Ajoutez une vinaigrette selon votre gout

 

Le mitonné de carottes m'a été offert par

 

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Publié par Rusticooking - dans salades
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 06:51

C'est l'été...mais si voyons c'est vraiment l'été!!

Donc voici une petite recette de saison idéale pour accompagner les barbecues

 

P6171349.png

 

Pour deux personnes

 

1 poivrons

un filet d'huile d'olive

des herbes de provence

des cubes de feta

 

Préparation :

 

1) Coupez le poivron en deux, épépinez le 

 

2) versez de l'huile d'olive dans chaque moitié et saupoudrez les herbes de provence

 

3) Enfermez chaque moitié de poivrons dans de l'aluminium comme une papilotte

 

4) Faites chauffer au barbecue (ou four) pendant 10 min, dès que l'huile bout c'est pret

 

5) Versez des cubes de feta dans le creux des poivrons et dégustez

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 06:43

Petit clafoutis variant de l'ordinaire mais qui garde ce gout d'enfance

 

P6191363.png

 

Pour un petit plat

- 200 gr de cerises

- 3 cuillères à soupe de farine

- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

- 6 biscuits roses

- 2 cuillères à soupe de sirop "tarte aux fraises" ou sirop à la fraise

- 1 oeuf

- 30 gr d'amandes en poudre

- 250 ml de lait écrémé

 

Préparation :

 

1) Déposez les biscuits roses dans le fond du plat, ajoutez le sirop sur les biscuits

 

2) Déposez les cerises

 

3) Préchauffez le four à 200°

 

4) Dans un saladier, mélangez les amandes, la farine, la fécule avec l'oeuf

 

5) Ajoutez 50 ml de lait puis mélangez, versez le reste de lait puis mélangez de nouveau

 

6) Versez la préparation sur les cerises et enfournez à 200° pendant 45 min

 

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Publié par Rusticooking - dans Clafoutis
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 21:07

J'ai reçu un petit colis de Birambeau

contenant  :

- 1 couteau céramique

- 1 bruleur pour crème brulée

 

P6181357.png

 

Birambeau c'est

La cuisine plaisir !

 

Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs.

Notre longue expérience de fabricant nous pose en experts incontestables des ustensiles de cuisine, en France et à l'international.

 

Nous proposons aux enseignes de la grande distribution, aux grands magasins et aux circuits traditionnels, des solutions personnalisées clé en main qui ont fait leurs preuves.

 

1. Un linéaire attractif et ordonné aide le consommateur à identifier son futur achat.

2. Des solutions d'appoint permettent de positionner nos produits partout sur le point de vente.

3. Nos meubles saisonniers, aux décors originaux, prêts à la vente, sont adaptés aux animations en allées centrales et têtes de gondole magasin.

 


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Publié par Rusticooking - dans Blabla....
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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 11:20

Voici un petit dessert hyper super bon

 

DSCN6684.JPG

 

Pour deux personnes

 

-250 gr de crème fraiche

-2 poires bien mures

-100ml de crème liquide

-1 sachet d'agar agar

-100 gr de sucre

- 125 gr de spéculos

50 gr de beurre

 

Préparation :

 

1) Dans un robot mettez les spéculos et le beurre fondu

 

2) Versez la préparation dans des cercles puis placez au réfrigérateur

 

3) Epluchez les poires, enlevez les pépins et les fils

 

4) Dans un saladier, versez la crème fraiche et le sucre mélangez.

 

5) Dans une casserole, versez la crème liquide et l'agar agar faites chauffer mais pas bouillir, versez ensuite dans le saladier puis mélangez, ajoutez les poires en les écrasant grossièrement

 

6) Sortez les cercles du frigo, versez la préparation dans les cercles, puis mettez au frigo, 1heure avant de manger, placer au freezer pour le coté givré

 

Astuce.....j'ai fait ma déco avec du chocolat blanc et du papier de transfert c'est génial, ultra rapide a faire il suffit de disposez le chocolat fondu sur la feuille et de placer au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit dur. Il suffit après de décoller le chocolat et voilà c'est fait!!

 

 

Avec cette recette je participe au concours du blog Ça croustille

Retrouvez toutes les modalités en cliquant sur l'image

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 11:20

Voici une petite idée pour l'apéro!!

 

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Ingrédients :

 

- Des courgettes

- Des Tomates

- Du jambon cru

- Du surimi

 

Préparation :

 

1) Coupez la courgette en bout de 5cm, videz la avec un vide pomme

 

2) Coupez les batonnet en surimi en petits bouts

 

3) Coupez les tomates en petits dés

 

4) Enfoncez un dès de surimi dans chaque courgette pour formez un fond

 

DSCN6387.JPG

 

5) Mettez des dés de tomates au dessus du dé de surimi

 

6) Coupez le jambon cru en lamelle de 2 cm d'épaisseur dans le sens de la largeur, formez un tube puis glissez le dans la courgette au dessus de la tomate

 

Voilà une courgette surprise qui va surprendre tout le monde

 

Astuce, mangez votre courgette surprise avec un petit pique ou croquez là mais dans ce dans enlevez la peau!!!!

 

DSCN6398-copie-1.JPG

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par "Zekitchounette"

Retrouvez toutes les modalités en cliquant sur l'image

 

zek concours vert

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Publié par Rusticooking - dans apéritifs
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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 09:50

Pour ce tour en cuisine je suis allée sur le blog de Cuisiner avec les 5 sens,

 

J'a choisi cette recette car j'adore les graines de sésames

Pour participer au tour en cuisine tout se passe ici

 

Photo0016.png

 

Il nous faut pour 12 cookies :

150 grammes de farine
2 cuillère à soupe de graines de sésame
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 grammes de sucre en poudre
1 œuf
95 grammes de beurre demi sel
40 grammes de pépites de chocolat noir  pas mis

 

Préparation


1) Préchauffez le four à 180°C.


2) Versez la farine, les graines de sésame grillées à sec, la levure ainsi que le sel dans un saladier et mélangez le tout.


3) Dans un autre récipient, battez le sucre et l’œuf énergiquement jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Versez à la première préparation.


4) Faites ramollir le beurre quelques secondes au micro ondes et ajoutez le au reste des ingrédients.


5) Travaillez le mélange jusqu’à obtention d’une boule de pâte.
Formez des petites boules de pâte légèrement aplaties et disposez les sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez étalé au préalable du papier cuisson.
 
6) Faites cuire 6 minutes.


Tout comme la recette de Cuisiner avec les 5 sens, je n'ai pas mis de pépites de chocolat et je trouve le gout extra....Bonne journée

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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 09:48

Pour une idée de dessert hyper rapide et ultra bon

rien de mieux qu'un moelleux au chocolat cuit au micro onde

 

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Pour 6 Ramequins

- 80 gr de beurre

- 150 gr de chocolat

- 3 Oeufs

- 100 gr de sucre en poudre

- 80 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Faites chauffer le chocolat avec le beurre

 

2) Mélangez le sucre avec les oeufs, ajoutez la farine et la levure puis mélangez

 

3) Versez le mélange chocolat/beurre avec le mélange précédent

 

4) Répartissez le mélange dans des ramequins en les remplissant au 3/4

 

5) faites chauffer les ramequins au micro onde pendant 6 minutes à pleine puissance

 

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