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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 06:04

Un gratin tout simple pour un diner sans chichis!!

 

DSCN6644.JPG

 

Ingrédients : 

 

- 6 pommes de terre

- 250 ml de lait

- 3 oeufs

- 250 gr de lardons

- 200 gr de gruyère rapé

- 5 cuillères à soupe de farine

- sel, poivre, persillade

 

Préparation :

 

1) Epluchez les pommmes de terrs, lavez les et coupez les en rondelles. Déposez les dans le fond du plat

 

2) Préchauffez votre four à 200°

 

3) Ajoutez les lardons sur les pommes de terre

 

4) Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait, le sel, le poivre

 

5) Recouvrez de gruyère

 

6) Enfournez pendant 50 min

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Publié par Rusticooking - dans Gratins
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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 08:56

Voici une petite entrée au thon, pour réchauffer!

C'est une base de béchamel, que l'on fait réchauffez au four!!

Je l'ai trouvé sur Marmiton...ben oui j'étais en panne d'idée

 

 

 

DSCN6646.JPG

Un Délice!!

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 1/2 litre de lait
- 100 g de farine
- 75 g de gruyère rapé ou emmental
- un peu de chapelure
- 1 petite boîte de thon
- 100 g de margarine
- sel , poivre, muscade



Préparation :

1) Faire fondre la margarine a l'aide d'un fouet.


2) Intégrer la farine, le mélange va formez une boule, à ce moment là ajoutez le lait.

 

3) Ajouter le gruyère et le thon émietté. Assaisonnez suivant les goûts.


4) Répartir la préparation dans des petits ramequins allant au four.

 

5) Ajouter la chapelure pour les faire dorer au grill pendant 5 minutes.

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Publié par Rusticooking - dans Entrées
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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 12:26

Voici la liste des participants au concours de la Chandeleur,

 

Vous aussi, venez jouer au concours de la chandeleur

 

Les conditions de participation se trouve  ici Jeu de la Chandeleur

 

 

 

Participation de Angie du Blog La gourmandise selon Angie

 

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Participation de Valérie

-1

 

Participation d'Aurélie du blog Mes Envies et Délices

mille-crepe-orange-noisette.jpg

 

crepe-carambar-caramel-1.jpg

 

Participation du blog La fourchette gourmande 

72550978.jpg

 

Participation du blog Saveurs d'ailleurs

galette-III.jpg

 

Participation de Calvie de l'Antre des Gourmets 

DSC01668.JPG

 

A vous de jouer!!!

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Publié par Rusticooking
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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 08:02

Pour un petit dessert plein de doucuer en cette période de grand froid!!

 

DSCN6643.JPG

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 125 gr de maïzena

- 50 gr de sucre

- 1/4 de Litre de Lait

- 200 gr de cerise

- 1 petit pot de compote

 

Préparation :

 

1) Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine puis mélangez

 

2) Faites tiédir le lait, puis ajoutez le à la préparation

 

3) Faites préchauffez votre four à 180°

 

4) Dans un plat, couvrez le fond de compote de pomme

 

5) Ajoutez les cerises sur la compote puis versez la préparation

 

6) Enfournez pendant 40 min...

 

DSCN6642.JPG

 

TIède c'est un régal

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Publié par Rusticooking - dans Clafoutis
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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 09:30

Voici une nouvelle recette de la Maman

 

DSCN6641.JPG

 

Ingrédients

 

- 3 grosses pommes

- 1 oeuf

- 3 cuillères à soupe de farine

- 250ml de lait

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 rouleau de pâte feuilletée

 

Préparation

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Epluchez et coupez les pommes en quartiers fins

 

3) Déroulez la pâte sur le moule à tarte

 

4) Déposez les quartiers sur la pâte feuilletée

 

5) Dans un bol, casse zl'oeuf, ajoutez la farine, le sucre puis le lait et mélangez

 

6) Versez la préparation et enfournez 20 min

 

Miam miam miam

 

 

 

 

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Publié par Rusticooking - dans Tartes sucrées
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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 10:37

Voici une recette de ma Maman, elle me l'a fait gouter hier avec des gaufres c'était un régal!!

 

DSCN0197.JPG

 

Pour 5 pots

 

750 gr d'orange

750 gr de sucre

de l'eau

1 sachet de gélifruit

 

 

Préparation

 

Epluchez et enlevez le plus possible de peau autour des quartiers d'orange

 

Faites chaufferz, l'eau le sucre et les oranges, dès que ça bout, réduisez le feu

 

En fin de cuisson, ajoutez le gélifruit

DSCN0198.JPG

 

C'est un régal

 

 

 

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Publié par Rusticooking - dans Jus et autres liquides
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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 13:45

 

Voici un petit flan que j'ai trouvé sur Marmiton,

j'ai apporté quelques modifications

 

040220121078.jpg

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 litre de lait

- 4 oeufs

- 1 paquet de sucre vanillé

- 8 cuillères à soupe de farine

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 5 poires conférence

 

Préparation :

 

1) Mélanger sucre, oeufs, lait, farine et sucre vanillé.

 

2 ) Epluchez les poires et coupez les en quatre. Versez la préparation

 

3) Faire cuire à 200°C pendant 30 ou 40 minutes (le temps de cuisson plus ou moins long donne un flan plus ou moins moelleux).

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 06:48

Hier c'était la chandeleur...

Alors voici ma contribution

 

DSC03552

 

Pour une 12aine de crêpes :

 

- 250 ml de lait écrémé

- 2 oeufs

- 125 gr de farine

- 2 cuillère d'huile

- 150 gr de Nutella

- 1 cuilère à soupe de sucre en poudre

 

Préparation :

 

1) Mélangez tous les ingrédients ensemble, en finissant par le Nutella

 

2) Faites chauffer une poêle avec de l'huile

 

3) Versez une dose de pâte à crêpe dans la poêle, laissez cuire 2 minutes puis retournez et faites cuire pendant 2 minutes. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte

 

DSC03557.JPG

 

DSC03555.JPG

 

... la crêpe sent vraiment le Nutella, avec un peu de chantilly c'est un régal!!!

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 18:17

Les résultats sont tombés.....

 

ET je tenais à vous remercier

 

Le blog est classé parmis le Top 50

 

En effet il culmine à la 47ème place sur plus de 770 blogs!!

 

Mille Mercis pour avoir voté pour moi!!

 

top50aftouch

 

Vous pouvez regarder la liste complète des participants en allant ici

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Publié par Rusticooking
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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 09:03

Pour fêter la chandeleur,

 

Voici un petit jeu inter blog

 

A Gagner : un panier gourmand Fossier (biscuiterie de Reims) d'une valeur de 35 euros

 

320x320_coffretcadeau.jpg(photo non contractuelle)

 

Voici les règles :

 

1) Confectionner une jolie crêpe sucrée ou salée ( vous avez le droit à plusieurs participation)

 

2) Publiez votre recette sur votre blog en parlant du concours et en insérant e logo ci- dessous

Fotolia_11410853_XS_-_chandeleur.jpg

 

2) Envoyez votre participation : le lien vers votre blog, votre nom et le nom de votre blog par commentaire sous cet article

 

Pour les non bloggeurs pas de panique,

il vous suffit de m'envoyer par mail (rusticooking@gmail.com)

avec la photo de votre crêpe (ou vos crêpes) accompagné de votre nom et prénom avant le 15 février, et de relayer le concours sur les sites communautaires (tel facebook ou twitter!!)

 


 

La cloture des participations est le 15 Février à 19h00

 

Le résultat de la plus belle crêpe sera donné le 16 Février dans la journée!

 



 

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Publié par Rusticooking
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