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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 06:29

 Bonjour tout le monde, je vois que le blog a été visité

même durant mon absence c'est super trop méga cool!!

 

Je vous fait une petite brève de ma magnifique semaine à Los Angeles :

Le climat est paradisiaque pour un mois de janvier,

les 30 degrés étaient au rendez vous on a donc pu ressortir les t shirt!!

 

Nous y sommes allés pour une course de voitures radio-commandées, mon chéri est un passionné qui se débrouille plûtot pas mal, il a fini 3ème au championnat d'Europe cette année!

 

La californie est une vraie carte postale : palmiers, sable fin, combi VW, bronzage et surf sont à tous les coins de rues.

Les gens sont très accueillant et s'amusaient à trouver des mots en français pour pouvoir nous les dire!!

 

Coté cuisine :

La californie ne déroge pas à la coutume de la "mal bouffe",

des hamburgers à tous les patés de maison, j'ai mangé hamburger/frites tous les jours

(je ne vous raconte pas les kilos pris!!) et bu au moins 5L de "coke" (là haut le gobelet c'est minimum 0,5L voire 1L)

 

Cependant, les incoutournables américains sont à déguster sans modération,

nous nous sommes donc rendus à la Cheesecake Factory

 

IMAG0562.jpg

 

 

pour déguster de bon cheese cake comme on en trouve très peu chez nous.

Ce fut un réel plaisir à déguster !

 

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cheese cake strawberry

 

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Key Lime Pie Cheese Cake

 

IMAG0570.jpg

Original Cheese Cake

 

 

De plus tous les matins, direction Starbuck

pour un petit caramel macchiato et un scone blueberry...miam miam miam

 

DSC03340.JPG

 

J'ai bien sur ramené quelques petites choses culinaires commes des scones, des sprinkles ou encore des préparation pour Cupcakes

 

DSC03524.JPG

 

Donc voilà je vous reviens émerveillée et prête a reproduire ce que j'ai goûté à Los Angeles!

 

Bonne semaine

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Publié par Rusticooking
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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 06:21

Un petit dessert bien bien gourmand

DSCN6639

 

Ingrédients

 

- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de fécule de mais
- 2 cuillères à soupe  de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 250 gr de framboise

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Mélangez tous les ingrédients en finissant par les framboises

 

3) Versez dans un moule à cake

 

4) Enfournez pendant 20/30 min

 

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Publié par Rusticooking - dans cakes sucrés
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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 06:03

Pour une petite faim c'est tip top

 

DSCN6638.JPG

 

Ingrédients pour 4 tartelettes

 

- 200 g de farine

- 125 g de beurre

- 1/2 cuillère à café de sel

- 300 gr de viande hachée

- 1 oignon

- 1 boite de concentré de tomate

 

Préparation

 

Pour la pâte brisée (prise sur le site Ô délices que vous pouvez retrouver ici)

 

1) Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts.
Versez 5 cl d'eau froide. Pétrissez légèrement.

 

2) Ramassez la pâte en boule, enveloppez-la d'un film plastique et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser.

 

3) Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide

 

4) Dans une autre casserole, versez le concentré, ajoutez de leau, dès que ça bout, versez l'oignon dedans

 

5) Faites cuire la viande hachée

 

6) Etalez la pâte et mettez là dans des moules à tartelette, versez la viande hachée dessus puis le mélange tomate/oignon, enfin saupoudrez de gruyère rapé

 

7) Enfournez les tartelettes pendant 20 min à 200°

 

 

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 06:45

Pour un petit apéritif dinatoire!!

 

DSCN6623.JPG

 

Pour une 20 aine de Madeleines

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 1 yaourt (on le reprend comme verre mesureur)

- 3 yaourts de farine

- 1/2 d'un yaourt d'huile

- 100 gr de dès de jambon

- du gruyère rapé

- sel

- un sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Mélangez tous les ingrédients et verse les dans les moules à madeleines

 

3) Enfournez pendant 20 min

 

....C'est un régal

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Publié par Rusticooking - dans apéritifs
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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 06:32

 

Avec une petite salade c'est juste un diner du tonnerre

 

DSCN6612

 

Ingrédients pour 4 croques monsieur :

 

- 8 tranches de pain de mie

- 4 tranches de jambon cru

- 4 tranches de comté

- De la crème fraîche

- Du comté râpé

 

Préparation :

 

1) Disposez 4 tranches de pain de mie sur une plaque

 

2) Déposez une tranche de jambon cru sur chaque tranche

 

3) Déposez une tranche de comté sur le jambon

 

4) Recouvrez d'une tranche de pain chaque croque monsieur

 

5) Mettez un peu de crème fraiche sur chaque croque monsieur et saupoudrez de comté rapé

 

6) Préchauffez votre four à 180° et enfournez 10 min

 

 

 

 

 

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 05:35

Bonjour les copinautes,

Juste un petit article  pour vous dire que je serai absente du 24 au 31 janvier

En effet je pars en vacances à Los Angeles

 

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Mais je vous inquiétez pas des articles seront quand même publiés tous les jours,

Donc n'hésitez pas à venir les découvrir

Pour cela rien de plus simple: INSCRIVEZ VOUS A MA NEWSLETTER!!

 

Je vous souhaite une bonne semaine

et promis promis j'essaie de vous ramenez pleins de photos de mes petites vacances

 

En attendant vous pouvez découvrir la CheeseCake Factory (ici) dans laquelle je vais aller manger

 

Gros bisous

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Publié par Rusticooking
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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 06:14

 

Un petit dessert de saison

 

DSCN6609

 

Pour une 10aine de dômes

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs,
- 75 g de farine,
- 120 ml de lait,
- 75 g de beurre fondu

- 150 gr de chocolat

- des zestes de clémentine (plus vous en mettez plus le gout sera prononcé)

 

Préparation :

 

1) Battez les oeufs, puis ajoutez la farine, le lait, le beurre fondu

 

2) Préchauffez votre four à 180°

 

3) Faites fondre votre chocolat (soir micro onde, soit bain marie), puis ajoutez le à la préparation

 

4) Enfin, ajoutez les zestes de clémentines à la préparation puis versez dans des moules (vous pouvez trouver les moules ici)

 

5) Enfournez et laissez cuire environ 30 min


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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 07:06

Pour un dîner sans chichis!!

 

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Ingrédients :

 

- 250 gr de dès de jambon

- 1 oignon

- 1 pâte feuiletée

- 75Gr de beurre

- 75 gr de farine

- 75 cl de lait

- du gruyère râpé

 

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

 

2) Déroulez la pâte dans le moule, déposez les dés de jambon dessus

 

3) Préparez la béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait sans cesser de fouettez jusqu'à ce que la sauce s'épaississe

 

4) Pelez l'oignon, émincez le et faire les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tranlucide, déposez les sur la tarte

 

5) Versez la sauce béchamel , puis parsemez de gruyère râpé

 

6) Enfournez à 180° pendant 30 min....

 

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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 06:53

.......la douceur à l'état pur!!!

 

DSCN6603.JPG

 

Ingrédients 

 

- 2 cuillères à soupe de Nutella

- 2 bananes

- 75gr de beurre

- 50 gr de poudre d'amande

- 30 gr de farine

- 20 gr de sucre en poudre

 

Préparation

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Coupez les bananes en rondelles et déposez les rondelles au fond du plat, étalez le Nutella sur les bananes

 

3) Dans un saladier, coupez les beurre en petits dés, ajoutez la farine, le sucre et la poudre d'amande, versez la sur le Nutella

 

4) Enfournez à 180° pendant 20 min, le temps que la croute se colore

 

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......servez avec une boule de glace c'est troooop booonnn

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 06:18

Pour changer de la purée composée que d'un seul ingrédient...

 

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Ingrédients

 

- 6 pommes de terre

- 1 petite boite de champignons

- 1 petite boite de pois et carotte

- 2 jaunes d'oeufs

- 50 gr de beurre

 

Préparation: 

 

1) Faites cuire les pommes de terre à l'eau

 

2) Dans un saladier, versez les champignons, les pois et carottes et les champignons

 

3) Pelez les pommes de terre, coupez les en petits morceaux et ajoutez les avec les autres légumes

 

4) Mixez le tout

 

5) Ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs

 

6) Faites rechauffer à l'assiette

 

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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