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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 18:22

Parce qu'il faut mangez 5 fruits et légumes par jour...avec cette tarte vous avez votre quota pour 2 bonnes semaines!!!

 

DSCN5513.JPG

Pour 8 personnes... ou un peu moins si ou coucpe de plus grosse part!!!

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuileté

- 2 pêches

- 20 raisins

- 1 poire

- 1 banane

- 1 oeuf

- 1 c à c de canelle

- 100gr de farine

- 1 verre de lait

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 200°

 

2) Lavez tous les fruits et coupez les en rondelles ou en quartiers selon le fruit

 

3) Etalez la pâte feuilleté sur un moule à tarte

 

4) Déposez tous les fruits sur la pâte

 

5) Cassez l'oeuf, ajoutez la farine puis mélangez, ajoutez le lait et la canelle puis mélangez de nouveau

 

6) Versez la préparation sur les fruits

 

7) Enfournez 15 à 20 min selon four votre à 200°

 

.......Régalez vous bien et bon week end les amis!!!

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Publié par Rusticooking - dans Tartes sucrées
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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 18:58

Ce soir, pas de grand chichi, juste une petite recette toute simple mais qui fait fureur à la maison, j'ai fait ces muffins pour un apéro dinatoire, avec bien sûr d'autres petites friandises!

Je vous la conte...

 

DSCN5498.JPG

 

 

Pour environ 10 Muffins

 

Ingrédients :

 

- 2 oeufs

- 100 gr de farine

- 200 gr de lardons

- 50 gr de gruyère râpé

- 1 sachet de levure chimique

- 3 cuillères de crème fraîche épaisse

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Cassez les oeufs, mélangez les avec la farine, les cuillères de crème fraîche, les lardons, le sachet de levure puis le gruyère rapé

 

3) Versez la préparation dans des moules à muffins

 

4) Enfournez les moules pendant 20 minutes à 180°, il faut que les muffins soient bien dorés

 

Régalez vous avec cette recette simplissime!!! Et bonne soirée!!

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 18:51

Un petite recette toute simple avec un produit "bien de chez moi", rien de tel pour épater amis, collègues et famille lors d'un petit repas!


DSCN5496.JPG

 

Pour 6 grosses verrines

 

Ingrédients :

 

- 1 Biscuit rose par verrine + 1/2 pour la décoration

- 200 gr de Mascarpone

- 2 oeufs

- de la Chantilly

- 80 gr de sucre

- une tasse de café fort

 

Préparation :

 

1) Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

 

2) Ajoutez la mascarpone puis mélangez

 

3) Montez les blancs en neige

 

4)Incorporez les blancs au mélange jaune d'oeuf/sucre/mascarpone, puis ajoutez deux à trois cuiillères à soupe de chantilly

 

5) Faites couler du café bien fort, trempez les biscuits roses dedans puis déposez les au fond de chaque verrine

 

6) Déposez la préparation sur les verrines

 

7) Réservez au frigo et juste avant de les servir, émiettez un demi biscuit sur chaque verrine

 

C'est un délice, avec un bon Champagne et quelques fraises......hum j'en salive encore!!!!!

 

Bonne journée et bonne cuisine à vous!!!

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 06:43

Ce matin pas de recette,

Juste pour un petit article pour vous mettre à contribution.

Une amie part au Vietnam et pendant son séjour elle va rendre visite à des petits orphelins, qui ont besoin de fournitures scolaires (stylos, feutre, crayons) et de vêtements

Elle a commencé une petite récolte et a besoin de nous tous pour la continuer!

 

Alors c'est simple, pour un petit commentaire sur ce blog, une fourniture lui sera achetée....FONCCCCCEEZZZZZZZZZ

 

ON A BESOIN DE VOUS TOUS!!!

 

(si par ailleurs vous souhaitez faire un don de fournitures ou vêtements directement, n'hésitez pas à me laisser un commentaire je vous donnerai mon adresse postale afin que vous puissez me les envoyer!!!)

 

MERCI POUR ELLLEEEEEEEEEE

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Publié par Rusticooking
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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 19:06

Parce qu'il est toujours l'heure de l'apéro...voici une petite recette que j'ai imaginé et que j'aime beaucoup....et il n'y a pas que moi...hein Gilou!!??

 

DSCN5487.JPG

 

pour 20 cookies environ

 

Ingrédients :

 

- 1 oeuf

- 3 batonnets de surimi

- 150 gr de farine

- 75 gr de beurre

- 100 gr de gruyère râpé

- 1 pincée de sel

- du papier sulfurisé

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Cassez l'oeuf, mélangez le avec la farine, ajoutez le beurre puis le gruyère râpé

 

3) Émiettez les batonnets de surimi et ajoutez les au mélange oeuf/farine/gruyère

 

4) Malaxez la préparation afin que tous les ingrédients s'incoporent

 

5) Formez de petites boules que vous déposez sur le papier sulfurisé

 

6) Enfournez pendant 10 min à 180°

 

7)....et voilà...des petits cookies succulant pour l'apéritif!!

 

Les miens ont été mangé en 17min top chrono!!

 

 

 

 

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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 18:57

...manque plus que le lasso, le chapeau de cow boy et on s'y croirait....A nous l'Amérique et son Far West

 

DSCN5482.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

- 1kg de pommes de terre

- 2 cuillères à soupe  d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de cumin ou paprika

- de la persillage

- du papier sulfurisé

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Épluchez les pommes de terre et lavez les

 

3) Coupez les en quart de lune et essuyez les dans un chiffon pour enlever le gluten superflus

 

4) Mettez les dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive, la persillade  et l'épice de votre choix, remuez

 

5) Disposez les potatoes sur une plaque de cuisson que vous aurez recouverte de papier sulfurisé

 

6) Enfournez pendant 50 min à 180°

 

7)....et voilà c'est un régal

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 14:09

....pour accompagner le petit café!!DSCN5486-copie-1.JPG

 

Pour 10 muffins 

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 220gr de farine

- 60gr de sucre en poudre

- 2 oranges

- 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 200°

 

2) Cassez les oeufs, mélangez les avec la farine, la levure chimique et le sucre en poudre

 

3) Pressez les oranges et râpez leur peau afin d'obtenir des zestes

 

4) Ajoutez le jus et les zestes d'oranges au mélange oeuf/sucre/farine

 

5) Versez la préparation dans des moules à muffins

 

6) Enfournez pendant 20min à 180°

 

7) Et voilà c'est prêt

 

Astuces :

 

Dégustez les encore tiède pour qu'ils soient vraiment délicieux

 


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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 20:14

...après un repas en amoureux composé d'une pizza surgelée , voici une bonne petite recette pour nous reconforter de ce temps

 

IMAG0199.jpg

 

Pour 2 verrines

 

Ingrédients :

 

1 poire

2 cuillère à soupe de Nutelle

25 gr de beurre

2 cuillères à soupe d'amande en poudre

1 cuillère à soupe de farine

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 180°

 

2) Epluchez, coupez les poire en petits dès et répartissez les dans les deux verrines

 

3) Ajoutez une cuillère à soupe de Nutella sur les dès de poire


4) Dans un saladier, mettez le beurre, la poudre d'amande et la farine et malaxez afin d'obtenir des petite miettes

 

5) Déposez les miettes sur le Nutella

 

6) Enfournez pendant 15 min à 180°

 

7).....et voilà....bon appétit

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Publié par Rusticooking - dans desserts
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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 18:35

Je tiens a vous remercier de votre visite ...

250 visiteurs en 2 jours....wouhou.....

mille mercis encore

 



 

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Publié par Rusticooking
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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 18:07

Petite recette pour un bon commencement de week end!

...et surtout parce que mon Amour raffole du saumon!!

 

DSCN5477.JPG

 

C'est en voulant éplucher la poire que je me suis rendue compte de la perte de mon économe...je lui dédie donc cette recette!

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients :

 

- 2 pavés de saumon

- 1 poire

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- 1 noisette de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre de canne en poudre

- 2 cuillères à café de cumin

- du papier d'aluminium

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 220°

 

2) Découpez deux feuilles de papier d'aluminium et déposez sur chacune d'elle un pavé de saumon

 

3) Recouvrez le saumon de crème fraiche épaisse

 

4) Epluchez la poire et coupez la en fine tranche dans le sens de la longueur

 

5) Faites cuire le beurre avec le sucre en poudre dans une poêle

 

6) Faites revenir les tranches de poire dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucide

 

7) Déposez les tranches de poire sur la crème fraîche

 

8) Ajoutez une cuillère de cumin sur chaque pavé et refermez la papillote

 

9) Enfournez à 200° pendant 20min

 

10) ....et voilà bon appétit

 

Astuce : J'ai accompagné les papillotes avec du riz basmati....Apparemment ce fût un régal

 

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Publié par Rusticooking - dans plat principal
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