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3 juillet 2014 4 03 /07 /juillet /2014 18:49

 

Bonjour à tous,

 

A la veille du quarts de finale de la coupe de monde de football,

je me suis amusée en cuisine à réaliser des petits sablés

" supporters de l'équipe de france"

pour avoir une touche de gourmandise lors du match!

 

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Pour réaliser ces bonhommes il vous faudra :

 

- 125 gr de beurre à température ambiante

- 250 gr de farine

- 1 gousse de vanille

- 1 oeuf

- 125 gr de sucre en poudre

- de la pâte à sucre rouge, blanche et bleue

 

Préparation :

 

1) Dans un robot ménager, versez tous les ingredients

 

2) Mettez le robot en position pour mélanger à puissance moyenne et laissez le travailler jusqu'à ce que la pâte devienne homogène

 

3) Sortez la pâte du robot, formez une boule,  placez la sur un film alimentaire et réserver la au frais pendant 1h minimum

 

4) Au bout d'une heure, formez les bonhommes à l'aide d'un emporte pièce, préchauffez le fous à 180°

 

5) Placez les sujets sur une grille allant au four et enfournez pendant 15 min, laissez refroidir

 

6) Pendant ce temps, étalez la pâte à sucre sur du sucre en poudre à l'aide d'un rouleau de cuisine, découpez les mêmes sujets dans les trois couleurs de pâte coupez les bonhommes au niveau du buste pour ne conserver que cette partie

 

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7) Coupez le buste en 3 parts et déposez sur les sujets les différentes parties en alternant les trois couleurs pour formez le maillot

 

 

8) Trempez un pinceau dans de l'eau pour coller les pâtes à sucre aux sujets, égalisez toutes les parties du maillot en coupant les bords

 

Et voilà de beaux sujets très gourmands pour dire

 

Alllllezzzzz les bleussssss!!

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9 février 2014 7 09 /02 /février /2014 08:56

 

Quoi de mieux que de faire ses petits beurre maison?

Avec en plus un petit de gout de citron

 

petits-beurre-citron-2.jpg

 

POur une 50aine de petits beurre :

 

- 2 citrons ( le mieux étant de choisir des bio)

- 200 gr de sucre en poudre

- 200 gr de beurre demi sel

- 12 cl d'eau

- 2 g de sel

- 500 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Faites fondre le beurre avec l'eau, le sucre et le sel. Laissez bouillir, puis éteignez le feu quand le beurre et fondu.

Laissez reposer 20 minutes en fouettant de temps en temps

 

2) Nettoyer les citrons, prélevez les zestes des deux citrons et pressez un citron pour obtenir le jus

 

3) Mélangez la farine avec la levure.

 

4) Placez la farine dans un robot, versez le mélange beurre/sucre dessus puis ajoutez les zestes et le jus de citron

 

5) Mixez le tout jusqu'a ce que le mélange soit homogène

 

6) Filmez la pâte ave un film alimentaire et placez au frais pendant 3 heures minimum

 

7) Préchauffez votre four à 180°

 

8) Étalez la pâte et à l'aide d'un emporte pièce, découpez des petits beurre dans la pâte

 

9) Enfournez pendant 12 min, il faut que les bords des petits beurre soient dorés

 

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petit-beurre-au-citron.jpg

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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 07:11

Voici une bonne petite recette pour une pause gourmande à tout instant!

 

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Ingrédients :

 

- 60 gr de beurre

 

- 100 gr de cassonade

 

-125 gr de farine

 

- 1 oeuf

 

- 1 pincée de sel

 

1 cuillère à café de vanille liquide

 

- 2 tranches d'oranges confites

 

Préparation :

 

1) Faites fondre le beurre, versez le dans un saladier et ajoutez la cassonade, mélangez

 

 

2) Ajoutez l'oeuf, la farine, la vanille et le sel, mélangez afin d'obtenir une boule un peu huileuse

 

3) Préchauffez votre four à 200°

 

4) Coupez les oranges confites en des et ajoutez les à la préparation

 

5) Sur une plaque allant au four, formez de petites boules en enfournez pendant 8 à 10 min

 

 

 

 

 

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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 09:57

Encore des petits beurre mais cette fois-ci au beurre de cacahuète

 

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Pour une 50aine de petits beurres

- 200 gr de beurre salé

- 100 gr de sucre en poudre

- 500 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 gr de sel

- 12,5 Cl d'eau

- 100 gr de beurre de cacahuète

 

1) Dans une casserole, versez le beurre, le sel, l'eau et le sucre, laissez bouillir jusqu'à totale disparition du beurre, laissez reposez 20 min en mélangeant de temps à autre

 

2) Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique puis versez le mélange beurre/sucre et enfin ajoutez le beurre de cacahuère. Mélangez

 

 

3) Filmez la pâte et réservez la au frigo pendant 3heures minimum

 

4) A l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez la pâte et découpez des formes de petits beurre (avec l'emporte pièce conçu pour, c'est parfait sinon un emporte pièce tout simple convient!)

 

5) Déposez les sur une plaque allant au four et faites cuire 12min

 

 

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 06:48

Voici une petite recette toute simple et drôlement gourmande

que j'ai trouvé sur le blog Nani's Kitchen ==> par ici

 

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Ingrédients :

 

100g de farine
75g de cassonade ( ou sucre blanc)
100g de beurre
50g de poudre d'amande
100g de chocolat noir ou un sachet de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

1) Faites fondre légèrement le beurre au micro onde

 

2) Ajoutez tous les ingrédients dans le robot

 

3) Mixez 2 minutes

 

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4) Préchauffez votre four à 200°

 

5) Formez de petites boules et déposez les sur une plaque allant au four

 

6) Enfournez pendant 10 minutes

 

....C'est un régal!!!

 

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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:00

 

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Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de 

"Nani's Kitchen"

 

Où je me suis regalée avec la recette des sablés au beurre de cacahuète

 

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Ingrédients :

 

140grs de farine

1/2 càc de bicarbonate de soude

1/2 càc de sel

115grs de beurre à température ambiante

150grs de sucre roux

1 œuf

1 càc d'essence de vanille

250 grs de beurre de cacahuètes

 

Préparation :

 

1) Dans une terrine travailler le beurre et le sucre en une crème légère et onctueuse.

 

2) Dans un autre bol, mélanger l'œuf et la vanille, puis incorporer ce mélange à la crème au beurre, ainsi que le beurre de cacahuètes et bien mélanger.

 

3) Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel tamisés, et mélanger bien.

 

4) Couvrir avec un film alimentaire et laisser au réfrigérateur au moins 30 minutes, pour que la pâte soit bien ferme.

 

5) Préchauffer le four à th.6 (180 °).

 

6) Prélever un peu de pâte, de la taille d'une noix à peu près, façonner en boules, puis disposer les sur une plaque à pâtisserie beurrée.

 

7) Aplatir ces boules en dessinant avec une fourchette, puis les faire cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits brunissent.

 

 

Ces petits sablés ont vraiment le gout du beurre de cacahuète....c'est un délice

 


 

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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 10:22

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Pour une 20aine de cookies

- 150 gr farine

- 90 gr de beurre salé

- 2 cuillères à soupe de parmesan

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Dans un saladier, versez la farine, la levure, l'oeuf, les graines et le parmesan. Mélangez

 

2) Faites ramollir le beurre et ajoutez le à la préparation. Malaxez afin d'obtenir une boule

 

3) Préchauffez votre four à 180°, formez de petites boules sur une plaque allant au four et enfournez 6 min

 

....C'est un régal tout simplement

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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 07:29

Pour des petits gâteaux qui se mangent sans faim,

rien de mieux que mes petits beurres

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Pour une 50aine de petits beurres

- 200 gr de beurre salé

- 200 gr de sucre en poudre

- 500 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 gr de sel

- 12,5 Cl d'eau

- 1 sachet de pépites de chocolat

 

1) Dans une casserole, versez le beurre, le sel, l'eau et le sucre, laissez bouillir jusqu'à totale disparition du beurre, laissez reposez 20 min en mélangeant de temps à autre

 

2) Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique puis versez le mélange beurre/sucre. Mélangez

 

3) Après obtention d'une boule homogène, versez les pépites de chocolat et malaxez

 

4) Filmez la pâte et réservez la au frigo pendant 3heures minimum

 

5) A l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez la pâte et découpez des formes de petits beurre (avec l'emporte pièce conçu pour, c'est parfait sinon un emporte pièce tout simple convient!)

 

6) Déposez les sur une plaque allant au four et faites cuire 12min

 

 

C'est juste un régal, avec une petite tasse de café ou de thé....miam SUCCULENT!!!

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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 09:50

Pour ce tour en cuisine je suis allée sur le blog de Cuisiner avec les 5 sens,

 

J'a choisi cette recette car j'adore les graines de sésames

Pour participer au tour en cuisine tout se passe ici

 

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Il nous faut pour 12 cookies :

150 grammes de farine
2 cuillère à soupe de graines de sésame
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 grammes de sucre en poudre
1 œuf
95 grammes de beurre demi sel
40 grammes de pépites de chocolat noir  pas mis

 

Préparation


1) Préchauffez le four à 180°C.


2) Versez la farine, les graines de sésame grillées à sec, la levure ainsi que le sel dans un saladier et mélangez le tout.


3) Dans un autre récipient, battez le sucre et l’œuf énergiquement jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Versez à la première préparation.


4) Faites ramollir le beurre quelques secondes au micro ondes et ajoutez le au reste des ingrédients.


5) Travaillez le mélange jusqu’à obtention d’une boule de pâte.
Formez des petites boules de pâte légèrement aplaties et disposez les sur une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez étalé au préalable du papier cuisson.
 
6) Faites cuire 6 minutes.


Tout comme la recette de Cuisiner avec les 5 sens, je n'ai pas mis de pépites de chocolat et je trouve le gout extra....Bonne journée

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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 06:27

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Pour une 15aine de cookies

 

- 250 gr de munster

- 25 gr de farine

- 1 CC de bicarbonate de soude

- 2CS de cumin en poudre

- 1 gros oeuf

- 80 gr de flocon d'avoine

 

Préparation :

 

1) Préchauffer le four à 180°

 

2) Mélangez tous les ingrédients

 

3) Déposez des petits tas sur une plaque allant au four

 

4) Enfournez pendant 15 min et laisser refroidir

 

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