Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 09:30

Bonjour bonjour,

 

Me revoici!!!

 

Je me relance doucement dans la réalisation d'articles de cuisine. Je n'ai jamais arrêté de cuisiner ( j'aime trop ça pour arrêter) mais je suis devenue maman d'une adorable rusti's baby à laquelle je consacre beaucoup de temps et d'amour et concrètement je n'avais plus l'envie de rédiger des articles sur mon blog. Mais la petite grandissant, l'envie de m'investir de nouveau dans ce blog est revenue alors me voici en train de publier un article sur le browkie.

 

Le fameux gâteau dont tout le monde parle en ce moment, et qui, j'avoue, est délicieux!

 

 

Pour confectionner ce petit gâteau il vous faudra :

 

Pour la pâte à brownies

 

- 125 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 75 g de beurre 
- 75 g de farine


Pâte à cookie:

 


- 165 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 135 g de sucre
- 120 g de beurre ramolli
- 1 oeuf
- des carrés de chocolat coupés en 4 pour obtenir de grosses pépites (=chunk)

 

 

Préparation de la recette :


- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- placer du papier sulfurisé dans un moule carré, le mieux étant un moule 20cm * 20 cm


 Préparation du brownies:

 

Faire fondre le chocolat et le beurre 45 secondes au micro-ondes, ajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporer les œufs un par un puis la farine afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Verser la préparation dans le moule en répartissant la pâte dans l'ensemble du moule à gâteau


Préparation du cookies:

 

Mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre ramolli,une fois bien mélangé ajouter l’œuf le sucre pour obtenir une pâte homogène.

Couper des carrés de chocolat en 4 pour obtenir de grosses pépites de chocolat

Répartir la pâte à cookie sur la pâte à brownies puis déposer les petits carrés de chocolat dessus.

Enfourner et laissez cuire pendant 18 min (le pointe du couteau doit être propre) puis laisser refroidir avant de démouler.

Je vous conseille de déguster ce gâteau tiède car les carrés de chocolat sont fondants...un vrai délice!!!


 

 

 

Repost 0
19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 09:56

Aujourd'hui je vous propose une recette anti-crise....


100% gourmandise pur soigner Monsieur le Mari qui n'est pas en forme en ce moment!!!

 

poire-au-sirop-nutella-noix-de-coco-collage.jpg

 

Pour réaliser ces douceurs, il vous faudra

 

- 5 poires

- 125 gr de sucre

- 250 ml d'eau

- du Nutella

- de la noix de coco râpée

 

Préparation :

 

1) Pelez les poires, conserver les tiges si vous le pouvez

 

2) Faites chauffer l'eau et le sucre, porter à ébullition, puis revenez à feu doux

 

3) Plongez les poires pendant mini 30 minutes dans l'eau sucré

 

4) Faites chauffer le Nutella au micro onde pendant 1m30

 

5) Déposez les poire sur dans des ramequins, si elles ne tiennent pas debout, coupez le trognon pour obtenir une partie plane

 

6) Déposez le Nutella chaud sur les poires, saupoudrez de noix de coco et servez

 

poire-au-sirop-nutella-noix-de-coco-2.jpg

 

poire-au-sirop-nutella-noix-de-coco-3.jpg

 

poire-au-sirop-nutella-noix-de-coco.jpg

Repost 0
14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 07:07

Ce dessert est une vraie surprise pour moi, 

puisque je n'avais jamais mangé de mi-cuit (ben oui je n'aime pas le chocolat!!...si si ça existe!!)

Mais lors d'un diner chez des amis, j'ai pu gouter ce genre de gourmandise...et j'en suis folllleeee

 

1011796_577092299044169_1546451164_n.jpg

 

Pour confectionner une dizaine de mi-cuit, il vous faudra :

 

- 150 gr de chocolat

- 180 gr de beurre

- 3 oeufs

- 85 gr de sucre en poudre

- 65 gr de farine

- de la noix de coco

 

Préparation : 

 

1) Faites fondre le chocolat avec le beurre (soit au bain marie soit au micro ondes)

 

2) Ajoutez le sucre au mélange précédent, puis la farine et enfin les trois oeufs

 

3) Déposez l'appareil dans des moules, puis placez dans un congélateur pendant 3 heures

 

4) Après les 3 heures, saupoudrez les mi-cuits de noix de coco, préchauffez le four à 200° puis enfournez pendant 10 minutes

 

Il est possible de faire cuire les mi-cuits dans le passage au congélateur, en les enfournant directement après la dépose dans les moules!

 

1488268_577088542377878_1499124811_n.jpg

 

1095092_577088515711214_1629110465_n.jpg

Repost 0
13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 09:00

Avec cette recette je participe :

 

Ban_468_60

 

Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de

"Ça ne sent pas un peu le brûlé là? "

et c'est Verocooking qui publie une recette de mon blog

 

1378841 10202098659329609 1012167467 n

 

 

Préparartion :

200g de beurre

250g de chocolat noir

250g de sirop de sucre de canne

70g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

 

Faire fondre dans un saladier le chocolat, le beurre et le sirop de sucre de canne au micro-ondes.

Ajouter les oeufs et fouetter très vite.

Incorporer la levure à la farine.

Mélanger la farine à l'appareil au chocolat.

Mettre dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire 25mn à 180°C.

 

Effectivement le gateau est délicieux mais très frigable....mais c'est quand même un régal au goûter!!


Repost 0
21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 09:15

 

Ban_468_60

 

Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de 

"Kougelhopfetchocolat"

Pour une recette du tonnerre et c'est "Sur ma table" qui devait piocher dans mes recettes

CIMG1055

(J'ai repris la photo du blog, car j'ai perdu toutes les miennes)

 

50 cl de lait

50g de sucre vanillé

50g de chocolat noir

50g de beurre

50g de farine.

 

Préparation  : 

 

Faire bouillir le lait.

 

 

 

Hors du feu, ajouter le chocolat et le beurre. Mélanger.

 

 

Lorsque le chocolat et le beurre ont fondu, ajouter le sucre, mélanger.

 

 

Incorporer la farine petit à petit sans cesser de battre.

 

 

Remettre la casserole sur le feu et porter à

 

ébullition pour faire épaissir.

 

 

Verser la crème dans des moules en silicone (bûchettes pour moi).

 

 

Mettre au frais quelques heures ou au congélateur pendant une heure puis démouler.

 

C'est super frais, avec un chocolat au lait ou une crème anglaise c'est du tonnerre!!!

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 09:05

Ban_468_60

 

Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le site "le cahier d'une gourmande". Ce petit blog vient de naître et j'avoue que ça n'a pas été facile de trouver une petite recette mais je suis tombée sur celle là et voilà ce que ça a donné. C'est une recette bien gourmande!!!

C'est au Menu Délice qui devait piocher une recette sur mon blog....Allez voir ce que ça donne!!

 

P1010263.png

 

Pour 30 bouts

 

Biscuit sablé : 120g de beurre mou demi-sel, 60g de sucre, 180g de farine, 1 sachet de levure.

 

Caramel : 120g de beurre demi-sel, 1 boite de lait concentré sucré, 120g de sucre.

 

Couche de chocolat : 100g de chocolat au lait, 100g de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de beurre demi-sel.

 

Préparation


- Prenez un moule carré ou rectangulaire (afin de couper les petits rectangles pour facilement). Si le moule n'est pas en silicone, disposez un carré de papier sulfurisé dans le fond pour faciliter le démoulage. Préchauffez le four à 180°C.

 

- Réalisez le biscuit sablé : mélangez le beurre et le sucre au mixeur quelques minutes pour obtenir une crème blanche. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez avec la fourchette et garnissez la moule de cette pâte. Etalez la pâte avec les doigts afin de bien la répartir sur toute la surface du moule en la tassant. Piquez ensuite avec la fourchette. Enfournez 20 minutes (le sablé doit être légèrement doré). Laissez refroidir.

 

- Réalisez le caramel : placez tous les ingrédient dans une casserole sur feu doux. Quand le mélange est bien homogène, portez à ébullition et tournez sans vous arrêter, au moins 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur bien dorée. Versez le mélange sur le sablé (que vous ne retirez pas du moule) et égalisez rapidement le caramel qui se fige très vite. Attendez quelques minutes que le mélange "prenne" en le plaçant au frigo.

 

- Réalisez la couche de chocolat : faites fondre le chocolat avec le beurre et le répartir sur le dessus. Mettez au frigo pour le durcir.

 

P1010262.png

Repost 0
13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 09:48

Pour une idée de dessert hyper rapide et ultra bon

rien de mieux qu'un moelleux au chocolat cuit au micro onde

 

P6131347.png

 

Pour 6 Ramequins

- 80 gr de beurre

- 150 gr de chocolat

- 3 Oeufs

- 100 gr de sucre en poudre

- 80 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Faites chauffer le chocolat avec le beurre

 

2) Mélangez le sucre avec les oeufs, ajoutez la farine et la levure puis mélangez

 

3) Versez le mélange chocolat/beurre avec le mélange précédent

 

4) Répartissez le mélange dans des ramequins en les remplissant au 3/4

 

5) faites chauffer les ramequins au micro onde pendant 6 minutes à pleine puissance

 

P6131348.png

Repost 0
8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 08:47

Pour une petite soirée j'ai fait un thème tout "Coca cola", étant super méga trop fan c'était une bonne occassion pour tester des recettes incluant du Coca Cola dedans....

Le résultat est super bon et pas du tout sucré.....

 

P4070186.png

 

Ingrédients :(recette prise sur le livre "Coca Cola 30 recettes sucrées et salées")

 

200 gr de farine

250 gr de sucre roux

80 gr de chocolat en poudre

170 gr de beurre

1 oeuf

10 cl de lait

30 gr de yaourt grec

230 ml de Coca Cola

1/2 ciullère à café de bicarbonate de soude

Sel

 

Préparation :

 

1) Mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel

 

2) Dans une casserole, faites fondre 130 gr de beurre, 30 gr de chocolat en poudre et 180 ml de coca. Versez sur la farine

 

3) Préchauffez votre four à 180°

 

4) Ajoutez le yaourt, le lait et l'oeuf battu à la préparation, versez la préparation dans un moule et enfournez 20/30 min

 

5) Lorsque que le gateau est cuit, faites le glacage en faisant fondre le reste de beurre, puis hors du feu ajouter ajoutez le reste de chocolat et de coca et remettez à chauffez deux minutes. Laisser reposer 15 min et versez le liquide sur le gateau. Attendez une heure avant de servir

 

P4070194.png

 

En supplément : J'ai fait une capsule de coca cola en pâte d'amande avec 120 gr de sucre plage et 120 gr de poudre d'amande que j'ai mémangé avec quelques gouttes d'eau et ensuite j'ai ajouté du colorant alimentaire rouge!!

Repost 0
31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 09:35

Voici l'un de mes premiers essais de chocolat pour Pâques

 

373997 207233829378763 100002764438914 277373 967244279 n

 

Ingrédients :

 

- des pistoles rouges et bleues

- du caramel beurre salé

- du chocolat noir

 

Préparation

 

1) Faites chauffer le chocolat noir, à l'aide d'un pinceau étalez le chocolat sur les parois des moules  à muffin en silicone, placez au réfrigérateur pendant 30 min, démoulez à la sortie

 

2) faites fondres les pistoles et à l'aide d'un pinceau déposez le chocolat sur les parois des moules à oeufs. Placez au réfrigérateur pendant 30 min et démoulez

 

3) Déposez une cuillère à café de caramel beurre salé dans la moitié des coques.

 

4) Faites chauffez de l'eau dans une casserole, placez sur la casserole une plaque de cuisson allant au four et attendez qu'elle chauffe

 

5) Prenez une coque d'un oeuf et mettez là 2secondes sur la plaque de cuisson, le chocolat sur les parois va fondre ce qui va permettre de coller les coques entres elles. Renouvellez l'opération  jusqu'à ce que tous les oeufs soient collés  

 

Avec cet article je participe au concours organisé par le blogCook with Love

 

Toutes les modalités se retrouvent en cliquant sur l'image

Sans-titre-100.jpg

Repost 0
26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 11:38

459103_207233756045437_100002764438914_277371_915239031_o.jpg

 

Ingrédients : 

- Des pistoles

- Des petites cuillères en bois

 

Préparation :

1) Faire fondre le chocolat et versez le dans des moules à glaçon.

2) Insérez une cuillère en bois dans chaque moule

3) Placez le tout, 30 minutes au frigo

Repost 0

Présentation

  • : Rusticooking
  • Rusticooking
  • : Quand la Rusti Home décide de faire la cuisine c'est Rusti Cooking!! Un blog plein de petites recettes réalisable au quotidien
  • Contact

PAGE FACEBOOK

Pour ne rien rater de mes dernières publications, foncez sur la page Facebook de Rusticooking!!

C'est par ici ====> PAGE FACEBOOK

Rechercher