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4 avril 2017 2 04 /04 /avril /2017 11:09

Bonjour bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau à la ricotta et à la pomme.

 

Ce gâteau est ultra moelleux c'est un vrai régal!

 

 

Pour réaliser cette recette il vous faudra

 

Ingrédients

 

125 g de beurre mou
150 g de sucre
3 œufs
150 g de farine
250 g de ricotta
2 Cuillères à Soupe de jus de citron ( bio c'est meilleur)
1 sachet de levure chimique
1 pomme

 

Préparation de la recette :

 

1) Préchauffez votre four à 180 °

2) Mélangez tous les ingrédients sauf la pommes

3) Pelez la pomme et découpez la en petits morceaux

4) Mélangez les pommes avec la préparation

5) Versez dans un moule de 18 cm de diamètre ( je n'ai pas obligatoire c'est juste pour que le gâteau soit plus épais)

6) Enfournez pendant 35 min à 180°, vérifiez la cuisson en piquant le gâteau à l'aide d'un couteau, s'il ressort propre c'est qu'il est cuit!)

 

Ce gâteau est à déguster froid avec de la crème anglaise!!

 


 

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Publié par Rusticooking - dans desserts Gâteau
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28 mars 2017 2 28 /03 /mars /2017 09:29

Bonjour bonjour,

Je vous propose la recette du gâteau à l'orange et aux amandes que j'ai réalisé ce week end.

J'ai repris les ingrédients du gâteau que j'ai réalisé il y a peu de temps ===> recette ici . Mais j'ai réduit la quantité de farine et ajouter de la poudre d'amande

 

 

Pour réaliser ce gâteau il vous faudra :

 

Ingrédients

 

- 3 œufs

- 250 gr de sucre

- 1 paquet de levure chimique

- 150 ml de jus d’orange

- 150 gr de farine

- 100 gr de poudre d'amandes

- 1 orange

 

Préparation

 

1) Préchauffez le four à 180°

2) Mélangez le sucre avec les œufs

3) Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le jus d'orange

4) Coupez l'orange en rondelle

5) Beurrez votre moule couronne et déposez du sucre sur le beurre puis finissez par déposez les rondelles d'orange

5) Versez la préparation sur les rondelles et enfournez pendant 35 min à 180°

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Publié par Rusticooking - dans desserts Gâteau
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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 09:30

Bonjour bonjour,

 

Me revoici!!!

 

Je me relance doucement dans la réalisation d'articles de cuisine. Je n'ai jamais arrêté de cuisiner ( j'aime trop ça pour arrêter) mais je suis devenue maman d'une adorable rusti's baby à laquelle je consacre beaucoup de temps et d'amour et concrètement je n'avais plus l'envie de rédiger des articles sur mon blog. Mais la petite grandissant, l'envie de m'investir de nouveau dans ce blog est revenue alors me voici en train de publier un article sur le browkie.

 

Le fameux gâteau dont tout le monde parle en ce moment, et qui, j'avoue, est délicieux!

 

 

Pour confectionner ce petit gâteau il vous faudra :

 

Pour la pâte à brownies

 

- 125 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 75 g de beurre 
- 75 g de farine


Pâte à cookie:

 


- 165 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 135 g de sucre
- 120 g de beurre ramolli
- 1 oeuf
- des carrés de chocolat coupés en 4 pour obtenir de grosses pépites (=chunk)

 

 

Préparation de la recette :


- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- placer du papier sulfurisé dans un moule carré, le mieux étant un moule 20cm * 20 cm


 Préparation du brownies:

 

Faire fondre le chocolat et le beurre 45 secondes au micro-ondes, ajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporer les œufs un par un puis la farine afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Verser la préparation dans le moule en répartissant la pâte dans l'ensemble du moule à gâteau


Préparation du cookies:

 

Mélanger la farine avec la levure et ajouter le beurre ramolli,une fois bien mélangé ajouter l’œuf le sucre pour obtenir une pâte homogène.

Couper des carrés de chocolat en 4 pour obtenir de grosses pépites de chocolat

Répartir la pâte à cookie sur la pâte à brownies puis déposer les petits carrés de chocolat dessus.

Enfourner et laissez cuire pendant 18 min (le pointe du couteau doit être propre) puis laisser refroidir avant de démouler.

Je vous conseille de déguster ce gâteau tiède car les carrés de chocolat sont fondants...un vrai délice!!!


 

 

 

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3 août 2014 7 03 /08 /août /2014 09:46

 

Bonjour à tous,

 

Pour changer des éternels clafoutis, quoi de mieux que d'utiliser les cerises du jardin

pour réaliser des petits  gâteaux aux cerises et poudre d'amandes ?

 

Sans plus attendre je vous livre la recette de ces petites gourmandises

 

2014-07-24-08.43.01.jpg

Recette adaptée de celle vu sur le site Marmiton

 

Ingrédients :

 

250 g de cerises
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 80 g de beurre
- 80 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Mélangez tous les ingrédients ( sauf les cerises) pour obtenir une pâte homogène

 

2) Préchauffez votre four à 180°

 

3) Versez la pâte dans des petits moules ( types muffins), les moules doivent être remplit au 3/4

 

4) Ajoutez quelques cerises dans chaque moule

 

5) Enfournez le tout, et laissez cuire pendant 30 minutes

 

2014-07-24-08.44.39.jpg

 

Ces gateaux sont légers et fondants, c'est une recette à faire et à refaire

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 15:10

 

 

Bonjour à tous,

 

Avec ce temps ensoleillé, on a envie de profiter de la pause goûter au soleil. 

Je vous propose donc de déguster une petite tranche de ce quart quarts avec un petit thé et un bon bouquin!

 

quatre-quarts-Collage.jpg

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- le poids des oeufs en sucre

- le poids des peufs en beurre

- le poids des oeufs en farine

1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

1) Cassez les oeufs, ajoutez le sucre et mélangez pour obtenir une pâte blanche

 

2) Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation

 

3) Ajoutez la farine et le sucre vanillé, mélangez puis ajoutez la levure chimique

 

4) Versez la préparation dans un moule

 

5) Préchauffez le four à 180° et enfournez pendant 40 minutes

 

quatre-quarts.jpg

 

quatre-quarts-2.jpg

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 07:11

Voici un gateau rapide a faire (c'est idéal pour un soir de semaine)

 

Mes petites collègues ont été ravies de le déguster avec leur café du matin.

 

J'ai trouvé la recette sur le blog "Cuisinewadeco"

 

gateau-aux-amandes-Collage.jpg

 

Pour faire ce bon gateau moelleux, il vous faudra :

 

1 petite boite de lait concentré sucré
6 cl d huile
120 gr de farine
3 oeufs
1 levure chimique

125 gr d'amande en poudre

 

Attention, la préparation est hyper compliquée....

 

1) Mélangez tous les ingrédients dans un robot, mixez pendant 1 min

 

2) Préchauffez le four à 180°

 

3) Versez la pâte dans un moule allant au four et enfournez pendant pendant 25/30 min (piquez une lame de couteau pour vérifier la cuisson!)

 

et voilà le gateau est tip top et d'une simplificité que j'adore

 

gateau-aux-amandes-4.jpg

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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 07:18

 

Afin de tester mon pêle-pommes, j'ai confectionné ce gâteau qui n'a fait que frire!!

 

Et sinon le pêle-pommes c'est juste TROOOOOOPPPPP bien ce petit ustensile!! Même Monsieur le Mari est venu dans la cuisine pour "jouer" avec...c'est pour vous dire qu'il est ludique ce petit "joujou"

PhotoGrid 1389031797477

 

Pour faire ce gâteau il vous faudra,

 

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 pommes

3 pots à yaourt de farine

2 pots à yaourt de sucre en poudre

1 pot à yaourt

 

Préparation :

 

1) Mélanger tous les ingrédients et fouettez pour obtenir une pâte lise

 

2) Pelez et coupez les pommes...(facile avec un pêle-pommes!!!!!), ajoutez les pommes à la préparation

 

3) préchauffez le four à 200° puis enfournez pendant 30 à 40 minutes selon le four

 

J'ai saupoudré le gâteau de sucre glace pour qu'il soit joli et tout a été mangé en 10 minutes....je pense donc qu'il était bon!

 

 

 

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 06:22

Pour cette journée d'épouvante

voici un petit gateau marbré noir et orange

 

PhotoGrid_1384062451423.jpg

 

Pour confectionner ce petit gâteau, il vous faudra :

 

- 50 g de farine

- 150 g de sucre

- 1 pot à yaourt d'huile

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 8 gouttes de colorant alimentaire liquide jaune

- 4 gouttes de colorant alimentaire rouge

- 100 gr de chocolat

 

Préparation :

 

1) Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine , l'huile, le jus des deux citrons, la levure et le sucre vanillé

 

2) Préchauffez le four à 200°

 

3) Faites fondre le chocolat

 

4) répartissez votre pâte en deux dans deux saladiers

 

5) Dans un saladier ajoutez les colorant pour obtenir une pate orange, dans l'autre ajoutez le choclat pour obtenir une pate noire

 

6) Verser les préparations dans un moule à gâteau beurré ou couvert d'un papier sulfurisé.

 

7)  Enfournez pendant 30 min

 

P1011727.JPG

 

J'ai ajouté pour décorer de la pâte à sucre noire et orange pour marquer l'occassion!

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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 09:39

 

Voici un petit gâteau que j'ai ramené au boulo lundi dernier!!

 

Et apparemment il a bien plu!!!

 

PhotoGrid 1382168204269

 

Pour confectionner ce petit gâteau, il vous faudra :

 

- 50 g de farine

- 150 g de sucre

- 1 pot à yaourt d'huile

- 3 oeufs

- le jus de deux citrons

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- des Amandes effilées grillées

- du sucre glace (facultatif)

 

Préparation :

 

1) Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine , l'huile, le jus des deux citrons, la levure et le sucre vanillé

 

2) Préchauffez le four à 200°

 

3) Verser la préparation dans un moule gâteau beurré ou couvert d'un paier sulfurisé.

 

4) Déposez des amandes effilées sur la préparation et enfournez pendant 30 min

 

5) Lorsque le gâteau a réfroidi, saupoudrez du sucre glace pour le rendre encore plus joli!!!

 


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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 06:56

Qui a dit qu'on avait besoin d'oeufs pour faire des gateau gourmand???


Je vous propose une recette ultra simple et rapide pour le plus grand bonheur de tous


 

photo-5-.JPG

 

Ingrédients

  • 1 yaourt
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot de lait
  • 1banane
  • 1 orange
  • 250 gr fruits rouges décongelés
  • 1 pot de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillée

Préparation :

 

1) Coupez la banane en rondelles fines

 

2) Pelez l'orange et découpez la en quartier

 

3) Mélangez le tout et faites cuire à 200° pendant 25/30 minutes

 

 

C'est toppppppppppp!!!

 

Le gateau n'est pas du tout lourd et les fruits se sentent bien....franchement je vais garder cette base pour d'autres gateau

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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