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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 06:35

Pour la fête des grands mères nous avons invité la grand mère de mon petit mari

 

J'ai donc faut un gateau...et dix minutes avant d'aller les chercher mon mari me donne comme défi de fare un truc en Pâte à Sucre

 

Donc soyez indulgent j'ai eu en fait 8 min pour faire ça!!

 

photo-1-.JPG

 

C'est un simple gâteau au pommes que j'ai repris de cette recette

 

Gateau moelleux aux pommes=====> c'est ici

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 08:51

 

Voici des petites galettes bien rigoloté puisqu'elles sont montées sur deux étages et en forme de mini carré

Avec cette recette je participe :

 

Ban_468_60

 

Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de 

"Les papilles de Sagweste"

 et c'est Laurence du blog Sucré sablé qui publie une recette de mon blog

 

P1011000.JPG

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

2 pommes pelées et coupées en fines tranches

2CS de compote de rhubarbe

1CS de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

 

Préparation

 

Préchauffer le four Th 190

Découper avec un bol un carré 16 empreintes

Déposer 4 empreintes sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

Déposer au centre de chacune 1cc de compote, puis des lamelles de pommes

Saupoudrer d'un peu de sucre vanillé

Insérer la fève

Recouvrir chacune des tartelettes d'un rond de pâte et recommencer l'opération carré pâte/compote/pomme/ carré de pâte

Bien souder, faire des stries

Dorer avec le jaune d'oeuf

Enfourner pour 15mn

C'est prêt 

 

P1010993.JPG

 

Avec cette recette je participe au défi de Cuisine de, que vous pouvez retrouver ici

 

defi-rois-de-l-imagination.400x300.png

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 09:00

 

Ban_468_60

 

Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de 

"Zabel"

et c'est "Chau7" qui devait piocher dans mes recettes

 

gateau-a-l-orange.png

 

Ingrédients

2 oranges bio

250g de sucre

3 oeufs

100g de margarine sans lait ou 100 g de lait

1 yaourt nature

250g de farine

1 sachet de poudre levante (ou levure chimique )

1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Eplucher une orange avec un couteau et prélever quelques quartiers pour en garnir le fond du moule.

 


Mixer les oranges seules dans un blender ou un bol mixeur 

Ajouter les oeufs, le sucre ainsi que le sel.

Mixer, vitesse turbo, jusqu'à obtenir une préparation lisse.

 

 

Ajouter la margarine sans lait ou le lait ainsi que le yaourt.

Mixer 20 secondes 

 

Ajouter alors la farine et la levure chimique.

Mixer 20 secondes 

 

Verser la pâte du bol dans le moule et cuire 45 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser tiédir avant de démouler.

 

gateau-a-l-orange-2.png

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Publié par Rusticooking - dans Gâteau
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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 08:08

Avec cette recette je participe au concours organisé chez Laurence du blog "sucré-sablé" dont les modalités sont ici

 

GERBERA-ROSE.jpg

 

recreation-gourmande-logo-rect-rose-v2-500.png

 

 

Voici une recette que j'ai trouvé dans "Mon grand livre de cuisine"

 

P1010233.png

 

Pour 6 minis Framboisiers

- 1 pâte brisée (ou si vous la faites comme moi 200 gr de farine et 125 gr de beurre mou que vous malaxez avec un peu d'eau et laissez reposer 30 min au frigo)

- 500 gr de framboises

- 375 gr de sucre en poudre

- 150 gr de farine

- 150 gr de fécule de pomme de terre (pour ma part je ne l'ai pas mis)

- 7 oeufs

- Confiture de framboises ( ou fraises)

- 1,5 sachet de levure chimique

- 1,5 C à S d'eau

- 2 C à S de cacao en poudre

- Sel

 

Préparation :

 

1) Etalez la pâte brisée, découpez la avec les cercles qui font vous servir à cuire les minis framboisiers

 

2) Déposez la pâte coupée dans les cercles sur un papier sulfurisé, piquez la pâte

 

3) Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

 

4) Ajoutez la farine, la fécule (si vous la mettez), l'eau et la levure

 

5) Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme, ajoutez les à la préparation précédente

 

6) Prélevez un tiers de la préparation et mélangez la avec la poudre de cacao.

 

7) Versez la pâte nature dans le fond des cercles, ajoutez quelques framboises, puis versez cuillère par cuillère la pâte chocolatée

 

8) Préchauffez votre four à 220°, enfournez pendant 10 min puis réduisez à 180° et continuez à cuire pendant 30 min

 

9) Sortez du four et laissez refroidir, une fois les framboisiers froids, disposez le reste des framboises sur le dessus et abricotez les avec la confiture. Placez au frais jusqu'à dégustation

 

 

Mon impression :

Je ne savais pas du tout ce que ça allait donner car j'ai toujours vu des framboisiers avec de la crème ou de la mousse à l'intérieur. Mais en fait ce petit gateau est super bon lorsqu'il est suffisamment placé au frais. Le gateau étant bien moelleux, l'absence de crème ne se fait pas sentir.

 

A

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 06:36

Voici un gateau hyper simple et sans oeuf

Il pourra servir de base pour beaucoup de gateaux gourmands

 

J'ai trouvé cette recette sur le site 750gr, voici le lien

 

P1010412.png

 

Pour une dizaine de petits gâteaux

 

Prenez comme unité de mesure un petit verre :

farine (4 verres)

sucre (2verres)

huile de tournesol (1verre)

levure chimique (un sachet entier)

sel (une pincée)

lait (un soupçon)

 

Préparation

 

1) Préchauffez le four à 200°

 

2) Mélangez tous les ingrédients, versez un peu de lait pour avoir une pâte lisse

 

(J'ai ajouté 4 cuillère à café d'arôme de fraises)

 

3) Versez la préparation dans des moules

 

4) Enfournez pendant 25/30 min

 

P1010413.png

 

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 09:53

Voici un petit gateau de ma pure invention

 

P1010202.png

 

Ingrédients

- 6 pommes

- 50 gr de cacahuètes

- 2 cuillères à soupe de crème de caramel

- 200 gr de farine,

- 120 gr de sucre en poudre,

- 2 oeufs,

- 25 gr de beurre,

- 10 cl de lait,

- 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

 

1) Pelez et coupez les pommes en fines lamelles

 

2) Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et le sucre en poudre, puis le beurre et la levure et enfin le lait

 

3) Passez les cacahuètes au robot pour les écrasez en petits morceaux

 

4) Versez petit à petit les lamelles de pomme dans le saladier, ajoutez le caramel et les cacahuètes

 

5) Préchauffez votre four à 210° e enfournez pendant 30 min

 

P1010203.png

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