Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
17 janvier 2014 5 17 /01 /janvier /2014 07:45

 

Monsieur le Mari étant d'origine italienne, je ne vous cache pas que les plats de pâtes lui font toujours plaisir.

C'est donc avec plaisir que je cuisine ce genre de plats familiaux.

Pour ma part, c'est la version rapide que je préfère avec une sauce béchamel faite au micro ondes!!

 

collage-lasagne.jpg

 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

 

- 1 paquet de pâtes à lasagne

- 2 oignons

- une boite de conserve de purée de tomates

- 500 gr de viande hachée

- 40 gr de beurre

- 50 cl de lait

- 4 cuillères à soupe de farine

- seil et poivre

 

Préparation :

 

1) Faites la bolognaise : pelez et coupez les oignons en lamelles, faites les revenir dans de l'huile, ajoutez la viande hachée et la purée. Laissez mijoter pendant 10 minutes

 

2) Préchauffez le four à 220°

 

3) Faites la béchamel : placez au micro onde le beurre pendant 1 minutes, ajoutez la farine. Portant le lait à ébullition et laissez le bouillir quelques instants, mélangez le lait avec le mélange beurre/farine. Placez au micro-ondes le tout pendant 1 minute, remouez et placez de nouveau 1 minute.

 

3) Déposez une couche de pâtes à lasagne dans un plat, ajoutez la viande, une couche de béchamel. renouvellez l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli.

 

4) Enfournez pendant 40 minutes

 

...Avec un brin de salade c'est top

 

lasagne 3

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 09:28

 

Coucou les gourmands!

 

Après quelques jours d'absence, je vous retrouve avec ce petit risotto réalisé hier midi

 

PhotoGrid 1388236688461

 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

 

- 125 gr de riz

- 1 petite boite de champignons

- 2 louches de crème fraîche

- 200 gr de cocktail de la mer (pour moi surgelé : moules, crevettes, calamars, pétoncles)

- 1 cuillère à café de Zumac que vous pous commander sur Ethnic Valley (facultatif)

 

Préparation :

 

1) Faites revenir le riz avec un verre d'huile, ajoutez la cuillère de zumac

 

2) Après totales d'absorption de l'huile, ajoutez un verre d'eau dans le riz

 

3) Renouvelez l'opération puis ajoutez les champignons. Laissez cuire quelques minutes

 

4) Ajoutez un dernier verre d'eau puis le cocktail de fruits de mer,

 

5) En fin de cuisson, ajoutez les deux louches de crème fraîche, poivrez.

 

Et voilà c'est tout prêt, tout bon!!

 

 

J'espère que vous avez été gaté pour Noël, pour ma part c'est un grand " OUIIIIIIIIII"!!!

 

A demain pour de nouvelles recettes!

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 07:38

Bonjour les gourmands

Je suis de retour après une semaine d'absence occasionnée par mon  déménagement dans une belle et grande maison! 

La rusti family s'installe petit à petit dans son nid!

Pour mon premier article dans ce nouveau "chez moi" j'ai cuisiné un plat d'hiver plein de gourmandises

 

P1011765

pour 4 minis cocottes, il vous faudra :

2 pommes de terre

100 gr de lardons

4 tranches de fromage a raclette

4 oeufs

 

Préparation : 

1) faites cuire a l'eau les pommes de terre

2) coupez les en dés et ddéposez les au fond des minis cocottes

3) cassez un oeuf dans chaque mini cocotte

4) faites rissolés les lardons et déposez les sur l'oeuf

5) terminez par le fromzge à raclette

6) enfournez dans un four ppréchauffé à 210° pendant 15 minutes

..... servies avec de la salade verte, ces minis cocottes sont un régal!  

P1011763

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 12:51

Voilà une recette de saison, bien gourmande et

 

idéale pour un repas familial

 

P1011745.JPG

 

Pour faire ce plat, il vous faudra :

 

- 800 gr de sauté de porc

- 10 cl de liqueur de châtaigne

- des pommes de terre

- des carottes

- de l'eau

- sel, poivre et persil

 

Préparation :

 

1) Epluchez et coupez les légumes en dés,

 

2) Faites les rissoler dans la liqueur de chataigne, une fois la liqueur absorbée ajoutez un filet d'eau (veillez à ce que la liqueur ne caramélise pas)

 

3) Une fois les légumes cuits, ajoutez le sauté de porc, salez poivrez et ajoutez le persil

 

.....C'est un délice! 

 

 

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 10:23

Bonjour à tous,

 

aujourd'hui je vous livre une recette créative, faite cette semaine.

 

P1011742.JPG

 

Pour faire ce sauté de veau il vous faudra : 

 

- 800 gr de sauté de veau

- 2 carottes

- 2 pommes de terre

- 2 pommes

- 15 cl de pommeau

- 150 de crème fraîche

- du persil

 

Préparation :

 

1) Epluchez et coupez en petits dés les fruits et légumes

 

2) Faites cuire les fruits et légumes dans le pommeau pendant 15 min

 

3) Ajoutez la viande et et le persil, laissez mijoter 20 min à feu doux

 

4) Ajoutez la crème fraîche 5 min avant la fin de la cuisson

 

....C'est un délice, la crème fraîche adoucit le gout du pommeau, la viande est tendre puisque mijotée dans à fe doux.....miam miam miam

 

P1011741

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 06:30

BOnjour les gourmands,

 

je vous livre la recette du rôti de porc sucré salé qui a épaté tous les convives dimanche!!

 

1384304 529199640500102 1621992198 n

 

Attention la recette est longue et complexe à réaliser....

 

- 1 rôti de porc

- du miel

- de la moutarde au mout de raisin

 

 

Préparatio :

 

1) Déposez le rôti dans un plat allant au four,

 

2) Etalez la moutarde dessus puis le miel

 

3) Préchauffez le four et enfournez le rôti pendant 45 min

 

Et c'est tout!!!!!

 

Bon lundi à tous

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 14:49

Bonjour à tous,

 

PhotoGrid_1378791397681.jpg

 

Voici une petite recette bien sympa,

a faire avec les dernières courgettes du jardin!

 

Pour faire deux gros feuillté il vous faudra :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1/2 courgette

- 150 de lardons

- du comté

- 3 oeufs

- de la crème fraiche

 

Préparations :

 

1) Faites revenir la courgette dans de l'huile d'olive avec les lardons, laissez refroidir totalement

 

2) Découpez la pâte feuilleté en deux partie,déposez ma moitié de la préparation sur chaque partie de la pâte feuilletée.

 

3) Ajoutez de la crème fraiche et un oeuf sur chaque préparation, refermez

 

3) Préchauffez votre four à 200°, cassez le dernier oeuf, ne conservez que le jaune et badigeonnez les feuilletés de jaune

 

4) Enfournez pendant 30 minutes à 200°,

c'est un delice avec une petite salade agrémentée de vinaigre balsamique

 

 

Bonne journée les gourmands et n'oubliez pas mon concours ===> Concours rentrée d'école...

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
8 septembre 2013 7 08 /09 /septembre /2013 09:19

A

vec cette recette je participe :

 

Ban_468_60

 

Pour un tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog de

"Une princesse en cuisine "

et c'est La table des saveurs qui publie une recette de mon blog

 

P1011077

 

 

Pour 4 croques :

- 8 tranches de pain de mie

- 4 tranches de saumon

- 4 tranches de fromage pour croque ou tomme ou fontina

- 4 càs de crème

- 1 tomate

- jus de citron

- gruyère râpé

- sel, poivre

- aneth

 

Préparation :

 

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Tartiner les tranches de pain de crème fraiche.

3) Poser les tranches de saumon sur le pain, ajouter quelques gouttes de jus de citron.

 

4) Continuer avec les tranches de fromage et fermer avec une autre tranche de pain.

Couper la tomate en rondelles.

 

5) Déposer une tranche sur chaque croque.

 

6) Saupoudrer de gruyère râpé et d'aneth, saler et poivrer.

 

7) Faire cuire 10 à 15min.

 

8) C'est prêt!

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 06:11

Escalopes à ma façon?? Vous allez me dire que ça ne signfie rien

Et ben si!!! C'est juste que je ne sais pas comment l'appeler ce petit plat!

 

Alors voilà à "ma façon" c'est tout simplement une escalope de poulet, du bacon, des tomates et des champignons frais!

 

viandes-20130831_200321.jpg

 

Pour ce plat il vous faudra :

 

- 4 escalopes de poulets

- 8 tranches de bacon

- 4 tomates

- des champignons frais

- du basilic

 

Préparation :

 

1) Découpez des carré d'alu, déposez une escalope sur chaque carré

 

2) Déposez deux tranches de bacon sur chaque escalopes,

 

3) coupez les tomates en tranches et déposez les bacons

 

4) Finissez par pelez les champignons, coupez les et déposez les sur les toamtes

 

5) parsemez de basilic puis refermez les carrés d'alu pour en faire des papillottes

 

6) préchauffez le four à 200° et enfournez pendant 30 min

 

viandes-20130831_200358.jpg

 

Voici un pat super, les escalopes sont fondantes c'est un délice

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article
28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 19:59

Bonsoir à tous,

 

Aujourd'hui je vous propose une ratatouille de saison agrémentée de viande hachée, pour en faire un plat complet!

 

1186181_509263695827030_932132293_n.jpg

 

Pour réaliser ce plat il vous faudra,

 

- 1 courgette moyenne

- 1 aubergine

- 15 tomates cerises

- 500 gr de viande hachée

 

Préparation : 

 

1) lavez les légumes, coupez les en dés pour les aubergines et en lamelles pour les courgettes

 

2) faites revenir les deux légumes séparemment dans de l'huile d'olive

 

3) Cuisez la viande hachée avec du sel et du poivre, ajoutez les légumes en fin de cuisson ( laissez cuire 10 min)

 

4) Dressez le plat dans des assiettes et ajoutez les tomates cerises

 

....voilà un plat familial plein de saveur et hyper gourmand!!!!

 

Et n'oubliez pas le concours en cours : Concours rentrée d'école...

 

gouter-home

Repost 0
Publié par Rusticooking - dans plat principal
commenter cet article

Présentation

  • : Rusticooking
  • Rusticooking
  • : Quand la Rusti Home décide de faire la cuisine c'est Rusti Cooking!! Un blog plein de petites recettes réalisable au quotidien
  • Contact

PAGE FACEBOOK

Pour ne rien rater de mes dernières publications, foncez sur la page Facebook de Rusticooking!!

C'est par ici ====> PAGE FACEBOOK

Rechercher