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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 06:19

Je remonte cette petite recette, car elle est de saison et je l'ai cuisiné ce week end pour le plus grand bonheur de mon mari et de ma petit nièce...

 

Voici une autre recette typiquement ardennaise : La salade au lard! 

 

DSCN5996.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients : 

 

- 250 gr de lardons

- Une dizaine de petites pommes de terre

- 2 scaroles

- 2 cuillères à soupe de vinaigre

 

Préparation :

 

1) Faites revenir les lardons dans une marmite ( en fonte c'est mieux!!)

 

2) Epluchez les pommes de terre et coupez en 4 quartiers, ajoutez les aux lardons

 

3) Epluchez les salades, lavez les et mettez les a cuire dans les lardons et les pommes de terre (si votre marmite est petite ajoutez les feuilles de salade petit à petit)

 

4) Laissez mijoter pendant 30/40 min en remuant de temps en temps

 

.....c'est un régal et plus c'est rechauffez meilleur c'est!!

 

DSCN5997.JPG

 

DSCN5998.JPG

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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 07:00

Manger à la gamelle tous les midis requière un esprit créatif pour ne pas tomber dans la routine

voici donc une recette de salade hyper bonne

 

P6181356.png

Ingrédients

- 2 cuillères de tomates concassées

- 2 cuillères de mitonné de carottes aux raisins secs (vous pouvez en trouver ici)

- de la salade

- 2 cuillères à soupe de thon en miettes

- des brins d'aneth

 

Préparation :

 

1) Déposez les feuilles de salade dans le fond de la gamelle

 

2) Ajoutez les légumes et le thon

 

3) Ajoutez une vinaigrette selon votre gout

 

Le mitonné de carottes m'a été offert par

 

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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 10:06

Voici une bonne salade faite avec les produits donné par le Papy de mon chéri,

de quoi retrouver toutes les bonnes saveurs du jardin

 

 P6081340

 

Pour deux personnes

1 botte de radis

1 salade

2 oeufs

des muffins chèvre miel (la recette se trouve ici)

de la vinaigrette (1 CS à soupe de vinaigre, 2 CS d'huile, 1 CS d'eau, sel poivre et de la moutarde)

 

Préparation :

 

1) Dressez la salade sur l'assiette

 

2) Faites chauffer de l'eau puis déposez les oeufs dedans. Laissez cuire 3 minutes

 

3) Enlever les fanes des radis, déposez les dans des petits pots

 

4) Ecaillez les oeufs, coupez les en deux et déposez les sur la salade

 

5) Deposez les muffins sur la salade aussi puis le pot radis

 

Un régal

 

P6081338

 

 

 

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 06:33

C'est peut être plus la saison mais puisque c'est trop bon moi je le fais!!!!

 

DSCN6011.JPG

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients 

 

- 1 mozzarella

- 1 paquet de salade coupé

- 1 boite de gésiers

- 2 carottes

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche éapisse

- 1/2 cuilère de moutard

- de la persillade

 

Préparation : 

 

1) Percez le sachet des gésiers et mettez le au micro onde pendant 2 min

 

2) Coupez votre mozzarella en rondelles

 

3) Epluchez et coupez les carottes dans le sens de la longueur

 

4) Dans un bol, Mettez les cuillères de crème et de moutard, ajoutez la persillade votre sauce salade est faite

 

5) Disposez le tout dans des assiettes.....

 

 

DSCN6012.JPG

 

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 18:53

hummmmm j'en salive!!!

 

DSCN5474.JPG

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :


- 1 banane

- 1 grappe de raison blanc

- 1 orange

- 1 poire

- 1 nectarine

- 3 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre

 

Préparation :

 

1) Lavez et coupez tous les fruits en rondelles ou petits morceaux

 

2) Ajoutez le sucre de canne aux fruits

 

3) Recouvrez d'un film alimentaire et placez dans le frigo pendant au moins 1heure

 

4) .....voilà c'est fini!!

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 13:06

Recette idéale pour un dimanche pique nique

 

DSCN5445.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de pâtes (pour moi ce sont des coquillettes)

- 4 tomates

- 500gr de thon

- 1/2 concombre

- 2 carottes râpées

- 5 cuillère de crème fraîche épaisse

- 1 cuillère de vin blanc

- du poivre, de la persillade, de la moutarde

 

Préparation :

 

1) Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes

 

2) Egouttez les et passez les sous l'eau froide pour les refroidir

 

3) Découpez les tomates et le concombre en petits dès

 

4) Râpez les carottes

 

5) Emiettez le thon

 

6) Mettez le tout dans un saladier et remuez

 

7) Pour la sauce crudité : mélangez la crème fraîche avec le vin blanc, ajoutez le poivre, la persillade et la moutarde

 

8) Versez la sauce sur la salade de pâtes

 

9)....et voilà c'est prêt!!

 

Bon appétit

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