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22 janvier 2014 3 22 /01 /janvier /2014 07:18

Voici une idée de tarte salée qui convient parfaitement à cette saison

 

tartelette-savoyarde_Fotor_Collage.jpg

 

Pour 4 tartelettes, il vous faudra :

 

-  2 grosses pommes de terre cuites à l'eau

- 1 boite de lardons nature

- 1 pâte feuilleté

- des tranches de fromage à raclette

- de la crème fraîche

 

Préparation :

 

1) Découpez la pâte feuilletée en 4 cercles et déposez là dans chaque tartelette

 

2) Pelez et coupez les pommes de terre en dés, déposez les dans les tartelettes, ajoutez de la crème fraiche et répartissez les lardons.

 

3) Préchauffez votre four à 220°, ajoutez le fromage à raclette sur chaque tartelette et enfournez pendant 30 min

 

Accompagnée d'une petite salade, cette tarte est un délice

 

mini-tartelette-savoyarde-2.jpg

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7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 10:49

Bonjour les gourmands,

 

Aujourd'hui je vous propose une tarte au patisson et jambon cru.

 

Tout d'abord le pâtisson c'est une sorte de courge très gourmande ayant la forme d'une collerette.

 

patisson-2.jpg

 

Avec cette sorte de courge j'ai fait une petite tarte salée

 

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Pour faite cette tarte il vous faudra :

 

- 1 pâte feuilleté

- 2 patissons moyens

- 6 tranches de jambon cru

- 3 oeufs

- 250ml de crème fraîche

- 2 CS de farine

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 200°

 

2) Faites cuire les pâtissons à l'eau ou à la vapeur pendant 12 minutes

 

3) Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte

 

4) Une fois les pâtissons cuits, epluchez les, épépinez les et conserver la chair

 

5) Dans un robot, cassez les 3 oeufs, versez la crème et la farine puis mixez

 

6) Ajoutez la chair des patissons et les tranches de jambon coupés en lamelles et mixez de nouveau

 

7) Versez la préparation sur la tarte et enfournez pendant 40 minutes

 

 

 

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29 août 2013 4 29 /08 /août /2013 18:17

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée à réaliser en version vegetarienne ou non.

 

mms_20130830.jpg


Pour cela il vous faudra :

- 1 moyenne courgette

- 4 tomates

- 200 gr de comté

- 1 pâte feuilletée

- 1 oeuf

- 100 gr de farine

- 100 ml de lait

- sel poivre

 

Préparation :

 

1) préchauffez votre four à 200 degrés


2) étalez la pate dans un moule à tarte


3) lavez les légumes, coupez les tomates en dés et la courgette en fines rondelles. Faites revenir le tout dans de l' huile d'olive


4) déposez les légumes sur la pate. ( ajoutez des dés de jambon si vous choisissez la version avec viande)


5) dans un saladier, cassez l'oeuf, melangez le avec la farine, le lait pour ajoutez le sel et poivre. Versez la préparation sur les légumes


6) découpez des dés de comté et parsemez les sur la tarte.


7) enfournez pendant 30 min à 200 degrés. voilà une bonne tarte salée bien gourmande!

 

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N'oubliez pas mle petit concours actuellement en cours : Concours rentrée d'école...

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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 19:39
Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison pour utiliser les courgettes données par Papy, Mamy, Grand Tonton, Maman.....

 

Pour faire cette tarte il vous faudra :


1 pate feuilletée
1 courgette moyenne
10 surimis
Du morbier
1 oeuf
100 gr de farine
100ml de lait
Du basilic


 

Préparation :


Préchauffez votre four à 200°


Lavez et coupez la courgette en dés. Faites la revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que la courgette soit transparente.


Etalez la pâte dans un moule  à tarte, coupez les surimis en dés et deposez les sur la pâte. Ajoutez la courgette.


Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine et le lait melzngez puis enfin ajoutez le basilic. Versez la préparation sur la tarte.


Coupez le morbier en fines tranches et deposez le sur la tarte.

Enfournez pendant 30 min

 

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 18:19

Bonjour bonjour,

 

Après avoir fait un petit ménage de printemps les fenetres grandes ouvertes....

je vous livre une recette que j'ai faite cette semaine!

J'avoue qu'avec ce temps cette tarte au camembert est un peu malvenue

mais je ne vais pas laisser une si bonne recette au placard

 

photo-11-.JPG

 

Pour faire cette petite quiche il vous faudra :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 demi camembert

- 1 oeuf

- Du sel, du poivre

- 2 Cuillères à soupe de farine

- 150 ml de lait

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 200°

 

2) Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez là

 

3) Coupez le demi camembert dans le sens horizontal et disposez le sur la tarte

 

4) Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine et le lait puis mélangez

 

5) Ajoutez le sel et le poivre puis versez la préparation sur le camembert

 

6) Enfournez pendant 25 min...

 

C'est un délice........

 

Retrouvez d'autres recettes de tartes salées dans cette rubrique ===> Tartes salées et quiches

 

 

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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 06:31

jeux concours

 

Voici une petite quiche bien sympa qui a régalé grand et petit

 

photo-9--copie-1.JPG

 

Pour 6 personnes :

 

- 250 gr de saumon (soit fumé en tranche soit en darne)

- 2CS de crème fraiche

- 50ml de lait

- 1 oeuf

- 100 gr de farine

- de la persillade ou ciboulette

- 1 pâte feuilletée

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 200°

 

2)  Déroulez la pâte et piquez la

 

3) Coupez le saumon en dés et déposez les dés sur la pâte

 

4) Dans un bol, cassez l'oeuf, mélangez le avec la farine, ajoutez la crème fraiche, le lait et enfin les herbes

 

5) Versez la préparation sur le saumon et enfournez pendant 25 min

 

C'est un délice

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 06:05

Je suis à fond dans la période tartiflette, je l'a décline sous toutes les formes!

 

photo-9-.JPG

 

Pour 6 personnes :

 

- 1 pâte feuilletée

- 12 tranches de fromage à raclette

- 1 oignon

- 250 gr de lardons nature

- 3 pommes de terre

- De la crème fraîche

 

Préparation :

 

1) Préchauffez votre four à 200°

 

2) Déposez votre pâte dans un moule

 

3) Faites cuie à l'eau les pommes de terre, une fois cuite enlevez la peau, coupez les en rondelles et disposez les sur la pâte

 

4) Pelez l'oignon, coupez le en rondelle, faites les blanchir avec les lardons et déposez les sur la pâte

 

5) Tapissez la pâte de crème fraîche puis disposez les tranches de fromage à raclette, enfournez pendant 20/25min

 

C'est un délice, bien gourmand et pas du tout acceptable en tant que régime!!!!

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 06:58

Bonsoir,

 

voici une quiche sans pâte comme j'aime en faire les soirs de semaine!

 

photo

 

Pour 4 personnes

 

- Un pot de sauce bolognaise

- Du guyère râpé

- De la viande hachée

- 2 oeufs

- Du lait

- 2 CS de farine

- 1CS de maïzena

 

Préparation :

 

1) Faites cuire votre viande hachée, ajoutez le pot de sauce

 

2) Préchauffez votre four à 200°

 

3) Mettez du papier sulfurisé dans le fond d'un moule à tarte, ajoutez la sauce bolognaise

 

5) Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez les avec la farine et la maïzena

 

6) Versez la préparation sur la sauce bolognaise, ajoutez le gruyère rapée

 

7) Enfournez pendant 40 minutes à 200°

 

C'est un délice délicieux ;-)

 

 

 

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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 08:57

Voici une tarte rapide, qui change des éternelles quiches aux lardons...

Pour tout vous dire, je ne savais pas du tout ce que ça allait donner

Mais cette invention n'est pas mal du tout

 

photo.png

 

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 5 merguez

- 1 oignon

- 1 petite boîte de maïs

- 2 oeufs

- Des épices de votre choix

- de la purée de tomate

- une boule de mozzarella

- du gruyère râpé

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 210°

 

2) Coupez les merguez en petits bouts ainsi que l'oignon et faites revenir le tout, ajoutez la purée de tomate

 

3) Déroulez la pâte, versez la boîte de maïs sur la pâte, puis le contenu de la pôele

 

4) Dans un bol, cassez les oeufs et battez les avec les épices, versez sur la préparation

 

5) Ajoutez la mozzarella puis saupoudrez le gruyère râpé et enfournez pendant 25/30 min

 

C'est un délice....

 

 

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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 10:36

 

Une petite tarte salée pour en finir avec toutes les courgettes qui se trouvent dans ma cuisine

 

P1010166.png

 

Pour 6 personnes

- 1 courgette de taille moyenne

- 2 tomates

- 250 gr de lardons

- 1 oignon

- de la moutarde

- 1 pâte feuilletée

- 1 oeuf

- 3 cuillères à soupe de farine

- 15 cl de lait

 

Préparation :

 

1) Déroulez votre pâte et préchauffez votre four à 210°

 

2) Lavez et découpez les tomates en rondelles, étalez un peu de moutarde sur le fond de la tarte, disposez les rondelles de tomates dessus

 

3) Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir avec les lardons

 

4) Lavez et coupez la courgette en petits dés, ajoutez les aux lardons et laissez cuire 10 min

 

5) Déposez les ingrédients de la casserole sur la tarte, dans un bol cassez l'oeuf, mélangez le avec la farine et le lait puis versez la préparation sur la tarte

 

6) Enfournez pendant 20 min

 

P1010165.png

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